Το Acai Berry είναι ένα μικρό, σκούρο μωβ φρούτο που φύεται από αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Αποτελεί ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στον κόσμο (περιέχει περισσότερο από δέκα φορές παραπάνω αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και το μύρτιλο. Τα οφέλη των αντιοξειδωτικών για την υγεία είναι πολλαπλά καθώς αντιγηραντικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιοπαθειών.

Συστατικά για Acai Bowl

1 χούφτα κατεψυγμένων βατόμουρων

1 μπανάνα, κατεψυγμένη

1 κουταλάκι  Acai (ή 2 κουταλιές σκόνης Acai με 3-4 κύβους παγωμένου πάγου)

3-4 κουταλιές σούπας  βρώμης

2/3 της κούπας γάλα σόγιας (ή  2/3 της κούπας ρύζι  (150 ml)

1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι για όσους δεν είναι vegan)

Για γαρνίρισμα

νιφάδες καρύδας, σπόρους chia , μερικά βατόμουρα, καρύδια, αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας

Οδηγίες

Για να φτιάξεις το μπολ Acai, πρόσθεσε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Μετά μπορείς να το γαρνίρεις όπως θες.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Μερίδες 1 bowl: 374 kcal

Τι είναι το Acai;

Είναι δημοφιλές αδυνατιστικό, αφού τα αντιοξειδωτικά που περιέχει καταπολεμούν τις τοξίνες, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και συμβάλλουν με φυσικό τρόπο στην απώλεια βάρους.

Είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα, ωμέγα 3 & 6, λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, C, D, E, B1, B2, B3, B6 & B12, μέταλλα, ανθοκυάνες, φυτικές ίνες και στερόλες. Περιέχει υψηλά επίπεδα σιδήρου, ασβεστίου και υδατανθράκων, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.

Πού μπορούμε να το προμηθευτούμε; Το Acai βρίσκουμε σε καταστήματα βιολογικών ειδών και σουπερμάρκετ σε αποξηραμένη μορφή, καθώς και σε φαρμακεία σε κάψουλες ή συμπυκνωμένους χυμούς.