Ακόμα και αν σου φαίνεται βουνό, το κλειδί στο ζήτημα της διατροφής -ειδικά όταν δεν έχεις χρόνο- βρίσκεται στο meal prep. Το καλό είναι πως τώρα το καλοκαίρι οι ρυθμοί μπορεί να είναι πιο χαλαροί και μια σαλάτα με λαχανικά ή φρούτα εποχής και μια προσθήκη από πρωτεΐνη μπορεί να αποτελέσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
Πήγαινε για ψώνια στο τέλος της εβδομάδας
Σάββατο είναι η ιδανική ημέρα, αν και πρέπει να οπλιστείς με υπομονή γιατί έχει συνήθως και τον περισσότερο κόσμο. Θα έχεις, όμως, την ευκαιρία να πάρεις φρούτα, λαχανικά, τυριά, κρέας που αποτελούν πιο ευπαθή προϊόντα και να τα καταναλώσεις στο σύντομο διάστημα της μιας εβδομάδας που ακολουθεί.
Πάρε δύο έτοιμα-ψημένα κοτόπουλα
Η αλήθεια είναι ότι η γεύση του δεν είναι όπως αυτή του σπιτικού. Έχει περισσότερο αλάτι και μπαχαρικά και τείνει να στεγνώνει πιο γρήγορα από το σπιτικό. Γι’ αυτό καλό είναι να μην σου γίνει συνήθεια για όλο τον χρόνο. Το καλοκαίρι, που θέλεις λίγο παραπάνω χρόνο για να χαλαρώσεις και η σκέψη του φούρνου σε κάνει να ιδρώνεις, δικαιούσαι αυτή την παρασπονδία. Μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά τις σαλάτες σου, τα σάντουίτς σου, τη σάλτσα της μακαρονάδας σου, το ρύζι ή τις πατάτες. Οι συνδυασμοί πολλοί και με ελάχιστο κόστος.
Προμηθεύσου “έτοιμες” πηγές πρωτεΐνης
Και επειδή δεν μπορείς να καταναλώνεις κοτόπουλο κάθε μέρα, καλό θα ήταν να εντάξεις και άλλες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σου, όπως τόνο σε κονσέρβα, βραστά αβγά (ΟΚ, αυτά μπορείς να τα βράσεις μόνη σου), βραστά αλλαντικά όπως γαλοπούλα και λουκάνικα που χρειάζονται καθόλου ή ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος.
Διάβασε επίσης: Αυτό είναι το φαγητό που μπορείς να καταναλώνεις κάθε πρωί χωρίς να πάρεις βάρος
Εκμεταλλεύσου τα λαχανικά εποχής
Τα οποία έχουν καλύτερη γεύση όταν καταναλώνονται ωμά. Εννοείται ότι μπορείς και να τα μαγειρέψεις και να είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά, αλλά όταν δεν έχεις χρόνο για μαγείρεμα, δεν πρέπει να στερείς από τον εαυτό σου γεύση. Ντομάτα, κολοκύθι ,αγγούρι, καλαμπόκι είναι μόνο λίγα από τα καλοκαιρινά λαχανικά που μπορούμε να αναφέρουμε. Καλό είναι να μην τα κόψεις από το απόγευμα της Κυριακής μιας και θα αφυδατωθούν και θα χάσουν σε φρεσκάδα και θρεπτικά συστατικά.
Μαγείρεψε μεγάλες ποσότητες
Όταν αποφασίσεις να φτιάξεις καστανό ρύζι ή να ψήσεις γλυκοπατάτες, μη φτιάξεις μια μερίδα. Ανάλογα με τον προγραμματισμό σου, φτιάξε ανάλογες μερίδες (2-3) και εκμεταλλεύσου τον χρόνο μαγειρέματος για να βάλεις πλυντήριο ή να τακτοποιήσεις το σπίτι.
Βεβαιώσου ότι έχεις τα βασικά
Όπως ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, ξύδι, λεμόνι, μέλι, μουστάρδα και επιπλέον μυρωδικά απαραίτητα για μια βινεγκρέτ. Επίσης, σως όπως χούμους, γκουακαμόλε, άλειμμα με τυρί και γιαούρτι είναι επιλογές που μπορούν να κόψουν την πείνα σου σε στιγμές λιγούρας αλλά και να ενισχύσουν τη γεύση ενός σάντουιτς. Μπορείς να φτιάξεις μόνη σου ή και να αγοράσεις έτοιμες!
Αγόρασε ένα καλό ψωμί
Επειδή πολλές φορές μπορεί να καταφύγεις στη λύση του τοστ ή του σάντουιτς, φρόντισε να αγοράσεις ένα ψωμί καλής ποιότητας. Ολικής άλεσης ή πολύσπορο είναι μια ιδανική επιλογή προκειμένου να πάρεις φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά και να μείνεις χορτασμένη για περισσότερη ώρα.
Φάε γιαούρτι για πρωινό (και όχι μόνο)
Καλά τα πλουσιοπάροχα πρωινά, αλλά δεν θέλεις ούτε μαγείρεμα, ούτε βαρύ στομάχι, τουλάχιστον τις καθημερινές. Το γιαούρτι είναι η επιλογή που θα σε ανταμείψει. Ειδικά αν το συνοδεύσεις με φρούτα εποχής και λίγους σπόρους, θα πάρεις την ενέργεια που χρειάζεσαι.
Δες ακόμα: Τελικά επηρεάζουν τα social media τη διατροφή σου;
