Πόσες φορές έχω ακούσει από άτομα να λένε «Δεν με νοιάζει να φάω την σοκολάτα/πίτσα/μπέργκερ, θα πάω γυμναστήριο μετά οπότε είναι μια η άλλη» Αλλά η αλήθεια είναι πως δεν είναι.

Το ξέρεις ότι παίζει ρόλο από πού παίρνεις τις θερμίδες για να δεις αν μπορείς να τις κάψεις;

Το ξέρεις ότι όταν γυμνάζεσαι το σώμα σου καίει πρώτα υδατάνθρακες, μετά γλυκογόνο και μετά λίπος;

Ότι για να «κάψεις»  μια κανονική coca-cola θέλεις περίπου 20 λεπτά ποδήλατο; Και ένα μεγάλο κομμάτι πίτσα ισοδυναμεί με μιάμιση ώρα περπάτημα ή 43 λεπτά τρέξιμο;

Επίσης ξέρεις ότι όταν τρως κάτι πολύ γλυκό ανεβαίνει ο δείκτης του ζαχάρου σου κάνοντας το πάγκρεας να παράγει μεγαλύτερη ποσότητα ινσουλίνης και να αποθηκεύσει όλες τις θερμίδες που θα πάρεις από την ζάχαρη, σε λίπος στην κοιλιά;

Δεν αρχίζει να ακούγεται λίγο πιο ενδιαφέρον τώρα το κόνσεπτ της υγιεινής διατροφής; Δεν αρχίζεις να ξανασκέφτεσαι λίγο το κρουασάν που πήρες από το περίπτερο το πρωί πριν πας στη δουλειά; Μην τρομάζεις όμως. Κανείς δεν λέει να κόψεις τα πάντα μαχαίρι. Η υγιεινή διατροφή δεν είναι αυτό. Είναι όμως το να ξέρεις τι να τρως και πότε, τι είναι καλό για το σώμα σου και τι μπορεί όντως να κάψει ο μεταβολισμός σου. Γιατί αλλιώς πηγαίνουν χαμένες οι τόσες ώρες στο γυμναστήριο.

Και για να καταλάβεις ακριβώς τι μπορεί να φάει και να κάψει ο οργανισμός μας χωρίς ενοχές, ορίστε κάποια νουμεράκια:

Ιδανικό είναι περίπου το 45% των θερμίδων που προσλαμβάνεις μεσα στη μέρα σου να είναι από υδατάνθρακες, ένα 25% από πρωτεϊνη και ένα 30% από λιπαρά –από τα οποία όμως ένα 6-7% να είναι κορεσμένα (ότι έχουν τα μπέργκερ και οι σοκολάτες) –

Βάλε το κομπιουτεράκι μέσα,το υπολόγισα εγώ για σένα, ένας μέσος άνθρωπος μπορεί να φάει στη μέρα του 120 – 140 θερμίδες κορεσμένων λιπαρών και να μπορέσει όντως να τα κάψει!

Υ.Γ.: Και μια συμβουλή, το πρωί ο οργανισμός μας καίει περισσότερη ενέργεια, οπότε και πιο εύκολα λίπος, οπότε προτίμησε να κάνεις πάντα την ατασθαλία σου το πρωί. Κάπως έτσι θα σταματήσει να είναι «ατασθαλία»

Αθηνά Καραφέρη