Είναι μία πολύ νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με πρωτότυπο συνδυασμό φρούτων και λαχανικών. Θα χρειαστείς συνολικά 30 λεπτά.
Τι θα χρειαστείς για 9 μερίδες:
2 μπρόκολα
1 κρεμμύδι
250 γρ. μπέικον
¾ κούπας σταφίδες
¾ κούπας αμύγδαλα σε φέτες
1 κούπα μαγιονέζα
½ κούπα λευκή ζάχαρη
Πώς θα το φτιάξεις:
Βάλε το μπέικον σε μια βαθιά κατσαρόλα και σόταρε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρει χρώμα. Ψιλόκοψε το και άφησέ το στην άκρη. Κόψε το μπρόκολο σε πολύ μικρά κομμάτια και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ένωσε σε ένα μπολ τα με το μπέικον, τις σταφίδες, και τα καρύδια και ανακάτεψέ τα καλά. Για να φτιάξεις το dressing, ανακάτεψε τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη και το ξύδι μέχρι να ενωθούν καλά. Στην συνέχεια ρίξε τη στη σαλάτα, άφησέ τη 5-10 λεπτά και σέρβιρέ την.
