Ποιος είπε ότι ακόμα κι αν δεν είσαι vegetarian δεν μπορείς να δοκιμάσεις vegeterian φαγητά;

Ίσα ίσα, που ακόμα κι αν είσαι φανατικός κρεατοφάγος, το θέλεις και το λαδερό ή το ζυμαρικό σου. Γιατί εντάξει, μπορείς να τρως κρέας, αλλά πάντα πρέπει να έχεις μια εμπλουτισμένη διατροφή, που να περιλαμβάνει όλες τις διατροφικές ομάδες.

Σου παρουσιάζουμε 10 πεντανόστιμα vegetarian φαγητά, για σένα που είσαι φανατικός κρεατοφάγος.

Ριγκατόνι cacio e pepe με κολοκύθι.

Η γνωστή ιταλική μακαρονάδα με τυριά και μπόλικο πιπέρι, εμπλουτισμένη με κολοκυθάκι, βούτυρο και βασιλικό.

Η συνταγή είναι πανεύκολη. Απλά βράζεις τα μακαρόνια, σοτάρεις τα κολοκυθάκια με το σκόρδο και τα ανακατεύεις με τη σάλτσα τυριών και πιπεριού.

Εύκολο, θρεπτικό και … Ιταλικό.

Ρολάκια λαχανικών

Μια φανταστική συνταγή για όλες τις ώρες. Αυτά τα ρολάκια λαχανικών είναι ιδανικά ως σνακ για το γραφείο, τη βόλτα, τη θάλασσα. Αλλά, είναι επίσης ιδανικά για να συνοδέψεις το κρασί ή την μπίρα σου.

Θα χρειαστείς λαχανικά, όπως λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, κολοκύθι, πιπεριές ή ότι άλλο προτιμάς και φύλλο κρούστας ή χωριάτικο. Μπορείς να τα τηγανίσεις ή να τα ψήσεις. Κάντο όπως θες εσύ.

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι

Μια πρωτότυπη, ελληνική στη βάση, συνταγή. Είναι δροσερή και μπορείς να τη φας παντού.

Τη φτιάχνεις όπως μια ελληνική σαλάτα, με τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι και τις ελιές και προσθέτεις βρασμένο μανεστράκι. Τα ανακατεύεις και τα “βρέχεις” με μια βινεγκρέτ λαδολέμονου. Απλό και νόστιμο.

Πίτσα με τρία τυριά

Κι όμως, μια πίτσα μπορεί να είναι νόστιμη, ακόμα κι αν έχει μόνο τυρί. Μια εύκολη, αλλά νόστιμη συνταγή πίτσας, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Θα χρειαστείς μοτσαρέλα, κατσικίσιο τυρί και βουβαλίσιο τυρί (ή οποιοδήποτε άλλο λιπαρό τυρί), σος ντομάτας και μπάρμπεκιου (προαιρετικά) και ζύμη πίτσας. Αυτό είναι όλο. Ψήνεις και τρως σαν να μην υπάρχει αύριο.

Λαζάνια μελιτζάνας

Μια διαφορετική προσέγγιση στην κλασική συνταγή για λαζάνια. Το μυστικό απλά είναι να ψήσεις σωστά τις μελιτζάνες.

Μελιτζάνες, ρικότα ή τυρί κρέμα και λίγο σπανάκι, είναι τα βασικά υλικά της υπέροχης αυτής συνταγής. Ιδανικό για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού.

Νάτσος με λαχανικά

Το απόλυτο fingerfood. Μια συνταγή για όλους, για όλες τις ώρες, για όπου κι αν είσαι.

Θα χρειαστείς τορτίγιες ή τσιπς τορτίγιας, καλαμπόκι, κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριές, ελιές, γιαούρτι και λίγο τσένταρ. Μια ελληνο-μεξικάνικη συνεργασία, που θα απογειώσει τους γευστικούς σου κάλυκες.

Τσίλι με λαχανικά

Παραμένοντας στο Μεξικό, αυτή η συνταγή τσίλι θα σου μείνει αξέχαστη. Κι επίσης είναι ότι πρέπει, αν σου έχει περισσέψει φαγητό από την προηγούμενη μέρα ή αν έχεις λαχανικά που έχουν αρχίσει να χάνουν την φρεσκάδα τους.

Φασόλια, καλαμπόκι, γλυκοπατάτα, καρότο, πιπεριές τσίλι, ντομάτες και μπαχαρικά είναι τα βασικά υλικά σου. Από εκεί και πέρα, άσε τη φαντασία σου να δουλέψει και πρόσθεσε ότι άλλο θες. Πανεύκολο, πικάντικο και γευστικό, αυτό το τσίλι θα συνοδεύσει επάξια την παγωμένη μπίρα σου.

Πάστα με βότκα

Πλούσια, κρεμώδης σάλτσα ντομάτας με βότκα. Τι συνταγή είναι αυτή Θεέ μου;

Μια πάστα, από τις πιο δημοφιλείς, που μπορείς να την δώσεις ακόμα και στα παιδιά σου. Μην ανησυχείς η βότκα εξατμίζεται.

Μακαρόνια, κρέμα γάλακτος, ντομάτες, λίγη βότκα και μπόλικο τυρί, θα απογειώσουν την κλασική μακαρονάδα σου. Η γεύση απερίγραπτη, το τυρί να λιώνει και δεν περιγράφω άλλο.

Κουνουπίδι μπάρμπεκιου

Ουσιαστικά, πρόκειται για μια παραλλαγή των γνωστών chicken wings, αλλά σε μια πιο light έκδοση. Η συνταγή είναι απλή και δεν θα σε κουράσει καθόλου.

Θα χρειαστείς ένα κουνουπίδι, σκόρδο και μυρωδικά και γενικά υλικά που έχεις σπίτι σου. Δοκίμασε το και φλέξαρέ το στους φίλους σου. Πραγματικά θα εκπλαγείς με το πώς ένα ταπεινό υλικό, όπως το κουνουπίδι, μπορεί να μεταμορφωθεί σε κάτι τόσο εύγευστο.

Macaroni and cheese

Το κλασικό mac and cheese, που λατρεύουν οι Αμερικάνοι και όχι μόνο. Μια συνταγή, που μπορείς να την κάνεις όπως θες, να αλλάξεις ότι θες.

Μακαρονάκι, τυριά και μπόλικο πιπέρι. Ιδανικό για το γραφείο, για το παιδί, για το ταξίδι, για βράδυ… Απλό, νόστιμο και κυρίως γρήγορο, αυτό το πιάτο θα σε συνεπάρει.