Bar Gyu +, Niseko

Το μπαρ αυτό βρίσκεται στο βόρειο νησί (Hokkaido) και είναι γνωστό με το όνομα «Πόρτα Ψυγείου» χάρη στην αφανή κόκκινη πόρτα ψυγείου που χρησιμοποιείται ως είσοδος. Ενώ το εσωτερικό του είναι ζεστό και η ατμόσφαιρα χαλαρή, είναι διάσημο για τη σπάνια συλλογή με ιαπωνικά ουίσκι του.

High Five, Τόκιο

Ίσως ένα από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, πράγμα που σίγουρα θα καταλάβεις αν καταφέρεις να το βρεις. Βρίσκεται στην περιοχή Ginza του Τόκιο και πίσω από το κτίριο του Max Mara. Αφού το βρεις, επίλεξε ένα από τα cocktails που είναι εμπνευσμένα από διάσημου πίνακες. Άσε τον master Hidetsugu Ueno να κάνει μαγικά με ένα μαχαιράκι και ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.

Bee’s Knees, Κιότο

Το όνομα αυτού του μπαρ επιλέχθηκε από το ομώνυμο cocktail με βάση το gin. Το συγκεκριμένο ποτό εφευρέθηκε κατά την Εποχή Ποτοαπαγόρευσης (1920-1933) στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως ακριβώς και η ιδέα των μυστικών bars. Η μυστική είσοδος διαθέτει μια κίτρινη πόρτα που γράφει πάνω της τον τίτλο “The Book Store”. Και μάλλον η αναφορά είναι ορθή αφού η εμπειρία σου θα είναι “εκπαιδευτική” όσον αφορά το πώς φτιάχνεται ένα cocktail σωστά.

Roku Nana, Τόκιο

Αν θα ήθελες ένα πιο επίσημο μέρος, τότε η επιλογή του Roku Nana (μτφ. είκοσι επτά) είναι μονόδρομος. Υπάρχει πολυτέλεια στη διακόσμηση του και από αυτό μπορείς να απολαύσεις την θέα των Πύργων του Τόκιο και τους λόφους Roppongi.

SHINKA, Οσάκα

Σε μια ήσυχη περιοχή το Shinka στην Ιαπωνία υπάρχει ένα απομονωμένο, υπόγειο hotspot που έχει κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας παλιά υποβρύχια. Είναι εξίσου δύσκολο να το βρεις αφού δεν υπάρχει κάποια πινακίδα. Όμως το στοιχείο που πρέπει να έχεις στο μυαλό σου είναι το δομικό στοιχείο του bar, δηλαδή τα υποβρύχια. Βάλε λοιπόν στο Google Maps το “Deepening Submarine Bar” και θα βρεθείς τουλάχιστον στη σωστή περιοχή.

featured image: Popsugar