Σενάριο I: Ξυπνάς. Δε μιλάς. Δεν ακούς. Κατευθύνεσαι στην κουζίνα. Βάζεις καφέ στην καφετιέρα. Περιμένεις. Η καφετιέρα βρυχάται. Μετά από λίγο, έτοιμος ο καφές. Τον βάζεις στην κούπα. Πίνεις μια-δυο γουλιές. Πας στο μπάνιο για το πρωινό σου ντους και συνεχίζεις την ημέρα σου.
Σενάριο ΙΙ: Ξυπνάς. Έχεις αργήσει. Ντύνεσαι στα γρήγορα. Αρπάζεις την τσάντα σου, χαρτιά, σημειώσεις και έφυγες. Για πρωινό ούτε λόγος. Σταματάς στο πρώτο καφέ για τον απαραίτητο πρωινό σου καφέ.
Αν η καθημερινότητά σου συνοψίζεται σε ένα από τα δύο ή και στα δυο σενάρια τότε ο καφές για εσένα είναι απαραίτητος. Ενδεχομένως να μην έχεις σκεφτεί ποτέ ότι η -πέραν του μέτρου- κατανάλωση του καφέ μπορεί να φταίει για την μη επίτευξη στόχων στη δουλειά σου, στο σώμα σου, στη ζωή σου γενικότερα. Οι 5 «κανόνες» που ακολουθούν είναι τρόποι που μπορούν να βελτιστοποιήσουν αυτή σου την συνήθεια, που αν γίνεται με μέτρο σου προσφέρει απλόχερα και τα θετικά της όπως π.χ. τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στον καφέ.
Κούπες καφέ ανά μέρα
1 καφές την ημέρα είναι αρκετός.
Η πιο υγιεινή επιλογή καφέ
Long Black ή Americanο. Σε μια ψηλή κούπα η οποία περιέχει μονή ή διπλή δόση espresso, προσθέτεις 2/3 της κούπας ζεστό νερό. Εννοείται χωρίς γάλα (για αυτό ονομάζεται black). Ξέχνα τα περίτεχνα ροφήματα με σιρόπια, σαντιγί και sprinkles.
Η ιδανικότερη επιλογή γάλακτος:
Φυτικά Γάλατα. Ο καφές και το γάλα αποτελούν όξινες τροφές και ο συνδυασμός τους καλό είναι να αποφεύγεται, αλλά αν δεν μπορείς χωρίς γάλα, επίλεξε φυτικά γάλατα ή γάλατα ξηρών καρπών όπως π.χ. σόγιας ή αμυγδάλου τα οποία είναι κρεμώδη και γευστικά σε συνδυασμό με τον καφέ.
Η πιο υγιεινή επιλογή γλυκαντικού
Στέβια ή σιρόπι αγαύης. Φυτικά γλυκαντικά που ικανοποιούν επάξια την ανάγκη για γλυκιά γεύση χωρίς τα μειονεκτήματα της ζάχαρης.
Η καλύτερη στιγμή κατανάλωσης καφέ μέσα στην ημέρα
Όχι μόλις ξυπνήσεις, όχι με άδειο στομάχι, όχι μετά τις 4-5 το απόγευμα. Το πρωί τα επίπεδα της κορτιζόλης στο αίμα είναι τα ανεβασμένα, πράγμα που βοηθά στην παραγωγικότητά σου. Αν λοιπόν μόλις ξυπνήσεις πιεις καφέ, σαμποτάρεις τον ίδιο σου τον οργανισμό. Απόλαυσε τον καφέ σου αφού φας ένα καλό πρωινό, μιας και ο καφές σε άδειο στομάχι μπορεί να διαταράξει την ισορροπία του pH του επηρεάζοντας παράλληλα και το νευρικό σύστημα.
