Διάβασε μερικές απλές και υγιεινές ιδέες για snacks που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σου. Είναι επίσης αρκετά πρωτότυπες, ενώ θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις και το σωστό βάρος.
Ψητά καυτερά ρεβίθια
Τα ρεβίθια ψήνονται ιδιαίτερα καλά. Με τον ίδιο εύκολο τρόπο όμως μπορείς να μαγειρέψεις και άλλα είδη φασολιών σε κονσέρβα. Απλώνεις τα ρεβίθια ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύνεις λάδι και προσθέτεις τα αγαπημένα σου μπαχαρικά (όπως κάρυ σε σκόνη και καπνιστή πάπρικα). Τα ψήνεις σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C για 20 λεπτά. Τα τρως όπως είναι ή σε σαλάτα μαρούλι μαζί με ένα κουτάλι γιαούρτι.
Dip μπιζελιών
Έχεις κατεψυγμένα μπιζέλια; Φτιάξε αυτό το απλό, απίστευτα γρήγορο dip. Απλά προσθέτεις 250 γρ. μπιζέλια σε ένα μπλέντερ με λίγο χυμό λεμονιού. Έπειτα, βάζεις μιάμιση κουταλιά της σούπας ταχίνι, σκόρδο και λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνεις πάνω από το μείγμα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα ή τσίλι. Δοκίμασέ το και με edamame ή κουκιά αντί για μπιζέλια. Σερβίρεις με crudité – ή ολικής άλεσης crackers. Αλλά και ως συνοδευτικό σε αυγά πάνω σε ψημένο ψωμί.
Φρούτα και σοκολάτα
Αποκτάς μια υγιεινή δόση βιταμινών (και καταναλώνεις ό, τι υπάρχει στο μπολ με τα φρούτα) με αυτές τις υγιεινές λιχουδιές. Ξεκινάς λιώνοντας μερικές χούφτες σοκολάτας σε μια κατσαρόλα πάνω από νερό που σιγοβράζει. Την αφαιρείς από τη φωτιά και βυθίζεις φέτες μήλων, αχλαδιών ή οποιουδήποτε άλλου φρούτου στο μείγμα. Εάν θέλεις, πασπαλίζεις μερικές νιφάδες καρύδας ή φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς στην κορυφή. Στη συνέχεια, τα βάζεις στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Τραγανά τηγανιτά λαχανικά
Εάν βρεθείς με διαφορετικές ρίζες λαχανικών (όπως κολοκύθα, παστινάκι, σέλινο, παντζάρια και γογγύλια), σκέψου να τα τηγανίσεις .Σερβίρεις με γιαούρτι ή σάλτσα τσίλι.
Ροδέλες γλυκοπατάτας
Ως εναλλακτική για τα πατατάκια, δοκίμασε λίγες γλυκοπατάτες. Κόψε τις σε πάχος περίπου 1 cm και ψήσε τις σε φούρνο προθερμασμένο στους 210 ° C για 15 λεπτά. Βάλε από πάνω ως dip χούμους, πέστο ή γκουακαμόλε. Εάν θέλεις κάτι ελαφρύτερο, το αγγούρι και τα ραπανάκια σερβίρονται επίσης ωραία με αυτόν τον τρόπο – και ουσιαστικά δεν απαιτείται προετοιμασία.
Γλυκοί και αλμυροί χουρμάδες
Γεμίζεις έναν χουρμά με λίγη ρικότα, κατσικίσιο τυρί ή φέτα και ψεκάζεις με ξύδι βαλσάμικο. Ύστερα, ψήνεις στο φούρνο στους 190 ° C για 10 λεπτά. Μια άλλη επιλογή για ένα υπέροχο γέμισμα; Ταχίνι με λίγο θαλασσινό αλάτι.
Chai Smoothie
Είναι ο,τι πρέπει για λίγη ενέργεια το πρωί. Προσθέτεις μια χούφτα παγωμένες φέτες μπανάνας (ή το ένα τέταρτο του αβοκάντο), μια χούφτα σπανάκι και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο από ξηρούς καρπούς. Μετά προσθέτεις ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών chai, λίγο καφέ και ελάχιστο μέλι. Τα χτυπάς στο μπλέντερ μαζί με ένα μεγάλο ποτήρι νερό μέχρι να γίνουν smoothie. Εάν δεν έχεις μείγμα chai, δοκίμασε ένα τέταρτο του κουταλιού αλεσμένο κουρκουμά, κάρδαμο ή μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και τζίντζερ.
