Δεν ξέρω αν είναι το άρτιο design, τα κατάλληλα χρώματα και έπιπλα ή οι άνθρωποι αλλά υποθέτω ότι είναι ο υπέροχος συνδυασμός τους. Αυτό που έχουν χτίσει αυτά τα δύο νέα παιδιά, η Μυρτώ και ο Φώτης, είναι ίσως το όνειρο κάθε Έλληνα για τη χώρα του. Μπόρεσαν παρά τις προφανείς δυσκολίες του “καινοτομείν” σε αυτή τη χώρα να ανοίξουν τρία ξενοδοχεία, ένα spa και ένα καφέ-εστιατόριο με ευρωπαϊκό αέρα και νοοτροπία. Ένα roadtrip ενός μήνα σε διάφορες χώρες της Ευρώπης τους έδωσε αρκετές ιδέες και προφανώς ακόμη περισσότερη όρεξη για να φέρουν στη χώρα μας κάτι που της έλειπε. Δημιούργησαν χώρους που σε κάνουν να αισθάνεσαι πως είσαι σπίτι. Η παλιά νοοτροπία δεν υπάρχει πια. Το Colors Urban Hotel, το Massage.me και το The Garden Bar αγαπιούνται και αυτό φυσικά γιατί σου δίνουν αυτά πρώτα την αγάπη και τη φροντίδα τους.
Μεγαλώνοντας ανακαλύπτεις πως είναι πολύ σημαντικό να χαίρεσαι να αφήνεις κάπου τα χρήματά σου γιατί σίγουρα δε σου περισσεύουν. Εμείς λοιπόν σε διαβεβαιώνουμε πως εδώ το value for money είναι αυτό που αισθανθήκαμε όταν δοκιμάσαμε όλες τις υπηρεσίες τους. Κάτι που έχει τεράστια αξία.
The Garden Bar ή όπως λέμε στο βάθος κήπος. Υπάρχει ένα φανταστικό μυστικό καλά κρυμμένο μέσα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και αυτό δεν είναι άλλο από αυτό το μαγαζί. Πες το εστιατόριο, πες το coctail bar, πες το καφέ. Όπως και αν το πεις και όπως και αν το δοκιμάσεις, αυτό σίγουρα θα σε ανταμείψει. Η θέα στην οδό Αγίου Μηνά που θυμίζει παλιά συνοικία σε συνδυασμό με το εξαιρετικό design του χώρου και τη φρεσκάδα που αποπνέει το προσωπικό σε κάνει να νιώθεις ότι από τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης μεταφέρθηκες με ένα μαγικό τρόπο σε μια άλλη εποχή. Χωρίς αμάξια, χωρίς φασαρία και κυρίως με ανθρώπους που σε σέβονται. Πρώτο και βασικό τσεκ. Οι εκπαιδευμένοι barista και bartender είναι εκεί για εσένα που θέλεις να πιεις τα πιο ιδιαίτερα κοκτέιλ και φυσικά να απολαύσεις τη γεύση του καφέ lavazza που σίγουρα θα δώσει μια ώθηση στη μέρα σου που τη χρειάζεσαι.
Αυτό που δε θέλουμε είναι να σε παραπλανήσει το όνομα. Στο The Garden Bar θα φας. Πολύ και κυρίως καλά. Εμείς δοκιμάσαμε τα πιάτα τους και ενθουσιαστήκαμε. Κάθε πρωί σερβίρεται ένας πλούσιος μπουφές γεμάτος με κάθε είδους καλούδια. Αν νιώθεις ότι σου έλειψε το πρωινό της γιαγιάς σου μάλλον εδώ θα βρεις την αναβαθμισμένη βερσιόν του. Θέλεις αυγά μαγειρεμένα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους; Θέλεις μαρμελάδες ή μήπως τυροπιτάκια μαζί με μια ποικιλία κασεριών και φυσικά καφέ και χυμό; Εμείς προσωπικά τα θέλουμε όλα. Και το καλύτερο; Ότι περισσεύει θα το πάρεις μαζί σου με ένα ταπεράκι. As Greek, as it gets.
Το The Garden Bar δε σταματάει εκεί. Καθημερινά 10:30 με 12:30 σερβίρει ένα πλούσιο Brunch που ξεχωρίζει για την ποικιλία του αλλά και για την εξαιρετική ποιότητα των υλικών του. Οι τιμές θα έλεγε κανείς πως είναι, όπως και για οτιδήποτε άλλο προσφέρεται μέσα σε αυτό το χώρο, φυσιολογικές. Μην ξεχνάς ότι η βασική αρχή είναι το value for money. Όπως είπε και η Μυρτώ έχοντας ζήσει στο εξωτερικό και αγαπώντας τη συνέπεια λίγο παραπάνω από το μέσο όρο: ” Οι παραγωγοί οφείλουν να σου φέρνουν αυτό για το οποίο πληρώνεις και εμείς το οφείλουμε στους πελάτες μας. ” Από τα αλμυρά pancakes μέχρι τα γλυκά ( κάτι καλό γλυκό που θα υπάρχει στον κατάλογο) , όλα είναι ένα προς ένα. Μπορεί το brunch να έχει γίνει συνήθεια και να προσφέρεται πλέον από πολλούς αλλά εμείς σας διαβεβαιώνουμε ότι εδώ το αγαπήσαμε.
Μια ακόμη μεγάλη προσθήκη σε αυτό το ήδη γεμάτο μαγαζί είναι το μεσημεριανό. Υπάρχουν 15 διαφορετικά μενού που μπορείς να τα απολαύσεις τις καθημερινές μόνο με 12 ευρώ. Φυσικά σε αυτή την τιμή συμπεριλαμβάνεται και αυτό που θα πιεις. Η λογική του μπουφέ επεκτείνεται και στο μεσημεριανό και αυτό σίγουρα θα το λατρέψεις. Σαλάτες, ποικιλίες από ελιές, κρέατα μαγειρεμένα για κάθε γούστο με απόλυτα γευστικές σάλτσες και συνοδευτικά καθώς και πιάτα από διεθνείς κουζίνες. Τα γλυκάκια τα ξεχάσαμε; Αν μέσα από όλο αυτό που διάβασες φαντάζεσαι κάτι παραδοσιακό και πεπερασμένο τότε κάνεις μεγάλο λάθος και το The Garden Bar βρίσκεται εδώ για να στο αποδείξει. Εμείς πάντως το μιλφείγ λαχανικών μαζί με το medium ψημένο μοσχαράκι με σάλτσα φιλαδέλφια θα το ξαναπροτιμήσουμε. Και φυσικά μην ξεχνάς ότι αφού γεμίσεις το πιάτο σου όσες φορές θέλεις, στη φιλοσοφία του μαγαζιού είναι πως ότι περισσέψει θα το πάρεις μαζί σου σε ταπεράκι. Το είπαμε και πριν. As Greek, as it gets.
To μενού επιμελείται καθημερινά ο Σέφ: (όνομα)
Διάβασε και ανακάλυψε το The Garden Bar (λινκ)
