Με μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και με την ιδιότητα να σε χορταίνουν για περισσότερη ώρα, οι τροφές αυτές θα κάνουν το πρωινό σου το πιο πλούσιο γεύμα της ημέρας.
1. Κινόα
Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και με την ενέργεια που σου παρέχει, δεν έχει χαρακτηριστεί τυχαία superfood. Πλούσια σε αμινοξέα, πρωτεΐνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε χορταίνει και ενισχύει τον μεταβολισμό. Ετοίμασε λίγη κινόα και κατανάλωσέ τη με γιαούρτι και λαχανικά ή ξηρούς καρπούς και φρέσκο ελαιόλαδο.
2. Φύτρες
Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες γίνονται το απόλυτο συνοδευτικό για όσους είναι σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, μιας σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Περιέχουν επίσης χλωροφύλλη, που βοηθά στην αποτοξίνωση και την οξυγόνωση του σώματος, ενώ τα ένζυμα που περιέχουν ενισχύουν τη διαδικασία της πέψης. Μαγείρεψέ τις στον ατμό, για να αποφύγεις δυσπεψία, και συνόδευσέ τις με αυγά ή πρόσθεσέ τις σε ένα smoothie.
3. Κεχρί
Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες που απελευθερώνουν ενέργεια αργά. Αποτελεί υποκατάστατο του άσπρου ρυζιού χάρη στα πρόσθετα θρεπτικά οφέλη και τις φυτικές ίνες. Βοηθά στη λειτουργία του εντέρου χάρη στα προβιοτικά που περιέχει.
4. Μπρόκολο
Το να ξεκινάς την ημέρα σου με ωμά λαχανικά, αν και όχι τόσο συνηθισμένο, είναι μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για να πάρεις μια γερή δόση θρεπτικών ουσιών όπως καλούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες που βοηθούν στην πέψη. Με τις χαμηλές θερμίδες που περιέχουν, μπορείς να φας περισσότερο, πράγμα που θα σε χορτάσει, ενώ λόγω της βιταμίνης C και μετάλλων θα κάνει το πρόσωπό σου πιο λαμπερό. Ένα σάντουιτς με μπρόκολο, ντομάτα, κρεμμύδι και τυρί χαμηλών λιπαρών θα σου δώσει ό,τι χρειάζεσαι από θρεπτικά συστατικά και θα σε κρατήσει χορτασμένη για περισσότερη ώρα.
5. Βρώμη
Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, η βρώμη αποτελεί έναν σύνθετο υδατάνθρακα που θα σε κρατήσει χορτάτη για περισσότερη ώρα και θα σε βοηθήσει να ρυθμίσεις τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι επιλογές του πώς θα τη φας είναι πολλές. Αναμεμιγμένη με νερό ή γάλα και στη συνέχεια να τη συνοδέψεις με φρούτα, κανέλλα και λίγο μέλι ή μπορείς να φτιάξεις μπάρες με ξηρούς καρπούς, ξηρά φρούτα και βρώμη.
6. Γιαούρτι
Πρόκειται για μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που προσφέρει πολλά οφέλη όσον αφορά την απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένου του καλύτερου ελέγχου της πείνας, της διατήρησης της μυϊκής μάζας και της αυξημένης ικανότητας καύσης λίπους. Είναι ένα ιδανικό γεύμα για μετά την προπόνηση, καθώς ενεργοποιεί κάθε κύτταρο του σώματος. Προσφέρει επίσης μια σημαντική δόση ασβεστίου για υγεία των οστών και βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Μπορείς να το συνοδεύσεις με καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, σπόρους κολοκύθας και λιναρόσπορο και φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα.
7. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Όγκος στο γεύμα, αλλά χωρίς θερμίδες. Είναι ιδανική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ωμέγα-3 λιπαρών, ασβεστίου και φυλλικού οξέος, που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και οστεοπόρωσης. Όπως και με τις φύτρες, βάλε τα σαν επιπλέον υλικό στην ομελέτα σου ή στο smoothie σου.
