Έχεις δοκιμάσει πολλές δίαιτες χωρίς αποτέλεσμα και σκέφτεσαι να ξεκινήσεις μία keto δίαιτα;
Ο συγκεκριμένος τύπος δίαιτας (όχι διατροφής) μειώνει το βάρος γρηγορότερα από άλλες κοινές δίαιτες, όπως δείχνουν αρκετές έρευνες. Αν η κετογονική δίαιτα ακολουθηθεί σωστά και για μικρό χρονικό διάστημα, μπορεί να έχει άμεσα αποτελέσματα. Χωρίς πολύ μεγάλο κίνδυνο και ίσως κάποια οφέλη. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μια keto μπορεί να πάει λάθος, με αποτέλεσμα να αρχίσεις να αισθάνεσαι ατονία και δυσφορία.
Παρακάτω θα βρεις τα 6 συχνότερα λάθη που κάνει κανείς όταν ξεκινάς μία κετογονική δίαιτα, αλλά και πώς μπορείς να τα αποφύγεις.
Δεν είσαι έτοιμη για την περίοδο προσαρμογής
Τις πρώτες μέρες σε μια κετογονική δίαιτα, μπορεί να αισθάνεσαι σαν να έχεις αρρωστήσει. Είναι συχνό φαινόμενο η εμφάνιση συμπτωμάτων όπως ο πονοκέφαλος, η αδυναμία, η κόπωση, οι μυϊκές κράμπες, η ναυτία και η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα. Πρόκειται για κάτι απόλυτα λογικό, αφού ο οργανισμός επέρχεται σε μία κατάσταση κέτωσης: Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων πέφτει κάτω από τα 50 περίπου γραμμάρια. Όταν συμβαίνει αυτό, τα κύτταρα αλλάζουν πηγή καυσίμων για την παραγωγή ενέργειας, από την καύση γλυκογόνου (ενέργεια από υδατάνθρακες) σε καύση κετόνων. Μια εναλλακτική πηγή καυσίμων που το ήπαρ παράγει από το λίπος. Άρα λοιπόν, ζητάς από τα κύτταρα σου να κάνουν κάτι που δεν είναι συνηθισμένα να κάνουν. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο ίσως αισθάνεσαι έτσι, είναι η αυξημένη απώλεια υγρών. Ειδικά στην πρώτη εβδομάδα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, το σώμα χάνει μεγάλη ποσότητα αποθηκευμένου νερού καθώς διασπά το γλυκογόνο στους μύες και το συκώτι.
Παραλείπεις το νερό
Είναι καθημερινά απαραίτητη η πρόσληψη της συνιστώμενης ποσότητας νερού. Επειδή όμως, χάνεις επιπλέον υγρά και μέταλλα μέσω της κετογονικής δίαιτας, η αναγκαιότητα της γίνεται ακόμα μεγαλύτερη. Προσπάθησε να αναπληρώσεις τους χαμένους ηλεκτρολύτες. Τρώγοντας πολλά τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο. Βάλε στη διατροφή σου τρόφιμα όπως το αβοκάντο, η σάλτσα ντομάτας, το σπανάκι, ο σολομός και τα καρύδια.
3. Τρως κάθε μέρα, όλη μέρα κρέας
Όλοι έχουν στο μυαλό ότι μία κετογονική δίαιτα πρόκειται για κατανάλωση μόνο κρέατος. Αυτό όμως είναι λάθος. Η συγκεκριμένη δίαιτα αφορά στην πραγματικότητα το λίπος. Συγκεκριμένα, εναλλάσσει τα ποσοστά υδατανθράκων με αυτά του λίπους. Αυτό σημαίνει ότι θα πάρεις μέχρι και 80% των θερμίδων σου από το λίπος και 5 – 10% από τους υδατάνθρακες. Το υπόλοιπο 15-20% πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνη, η οποία είναι περίπου η ίδια με τις συνήθεις δίαιτες με μεγαλύτερη πρόσληψη υδατανθράκων.
Με άλλα λόγια, ο στόχος δεν είναι να γεμίζει το πιάτο σου με μπριζόλα ή κοτόπουλο. Στόχευσε σε κάθε γεύμα,90 – 120 γραμμάρια άπαχης πρωτεϊνης (όπως κοτόπουλο, ψάρι, άπαχο βόειο κρέας). Φρόντισε να μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο, μαζί με μισό φλιτζάνι μη αμυλούχων λαχανικών. Όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι). Καθώς και μια μερίδα καλού λίπους (όπως 1 κουταλιά ελαιόλαδου ή ¼ μέτριο αβοκάντο).
4. Απορρίπτεις τις φυτικές ίνες
Ίσως ξαφνικά να νιώσεις ένα φούσκωμα μετά από μερικές μέρες κετογονικής δίαιτας. Κάτι άλλο που πιστεύουν οι περισσότεροι για αυτόν τον τύπο δίαιτας είναι ότι απαγορεύεται η κατανάλωση φυτικών ινών. Εφόσον τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και τα φρούτα τείνουν να είναι υψηλά σε υδατάνθρακες, θα χρειαστεί να τις προσλάβεις με άλλον τρόπο. Ώστε να διατηρηθεί η καλή λειτουργία του εντέρου. Και να αποφευχθεί ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της κετογονικής δίαιτας, τη δυσκοιλιότητα. Κατανάλωσε περισσότερα λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (διατηρώντας το επιτρεπόμενο ποσοστό υδατανθράκων) όπως, αγκινάρες, μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών. Επίσης, το αβοκάντο αν και πρόκειται για μία καλή πηγή λίπους, παρέχει και φυτικές ίνες.
Ψάχνοντας ένα μπισκότο ή ένα κομμάτι πίτσα;
Είναι εντάξει να έχεις μεγαλύτερη πρόσληψη υδατανθράκων μέσα στη μέρα, κάποιες φορές, εφόσον το σώμα έχει προσαρμοστεί στο νέο διατροφικό στυλ. Έρευνες δείχνουν ότι χρειάζονται 30 έως 60 ημέρες, τα κύτταρα για να προσαρμοστούν πλήρως στη χρήση λίπους για καύσιμο αντί για ζάχαρη (υδατάνθρακες ). Κράτησε την κατανάλωση υδατανθράκων χαμηλά για τουλάχιστον ένα με δύο μήνες πριν κάνεις μία «ζαβολιά» με υδατάνθρακες. Ακολουθώντας μία καλά προσαρμοσμένη κετογενική διατροφή για αρκετό καιρό, το σώμα θα καίει εύκολα λιπαρά ή υδατάνθρακες για καύσιμο και θα αλλάξει μεταξύ αυτών των δύο χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
Την ακολουθείς χωρίς επίβλεψη από ειδικό για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τρώγοντας κετογονικά μπορεί να σε βοηθήσει να ρίξεις γρήγορα το περιττό βάρος. Οι ειδικοί ωστόσο, είναι επιφυλακτικοί για το κατά πόσο είναι καλό να ακολουθεί κάποιος αυτή τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν υπάρχουν ακόμα μακροπρόθεσμα δεδομένα που να δείχνουν τι συμβαίνει με τους ανθρώπους όταν βρίσκονται σε μία κατάσταση κέτωσης συνεχώς για μεγάλες χρονικές περιόδους. Με βάση την κοινή λογική, όμως, εάν αποφασίσεις να συνεχίσεις την κετογονική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να χάσεις σημαντικά θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν ορισμένες τροφές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Για τον λόγο αυτό, συμβουλέψου έναν έμπειρο και εγκεκριμένο διαιτολόγο διατροφολόγο, ώστε να γίνει η αξιολόγηση του προγράμματος που ακολουθείς και της κατάστασης υγείας σου. Και να καλυφθούν οποιαδήποτε τυχόν διατροφικά κενά υπάρχουν, διατηρώντας την υγιή λειτουργία του οργανισμού.
Δες ακόμα:
Το ένα πράγμα που πρέπει να αποδεχτείς για να παραμείνεις motivated για τη διατροφή σου
www.facebook.com/dietliciousgr | www.instagram.com/dietlicious.gr/
