Μπισκότα. Αναμφισβήτητα η καλύτερη παρέα για κάθε ώρα και στιγμή της ημέρας. Τα βουτάς στο γάλα σου, στον καφέ αλλά και στο τσάι και αυτά αδιαμαρτύρητα σου προσφέρουν τη μεγαλύτερη απόλαυση.
Εδώ θα δεις μια συνταγή που ανακαλύψαμε στο blog mrsolivespoon για μπισκότα με γέμιση μαρμελάδα μήλο και κανέλα, τα οποία είναι εύκολα, νόστιμα και λαχταριστά!
Υλικά:
- 160 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- 240 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 120 γραμμάρια μαρμελάδα μήλο κανέλα
Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ με τον πολυκόφτη πρόσθεσε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, χτύπα να γίνει σαν βουτυρόκρεμα. Συνέχισε με το αυγό και τη βανίλια. Τελευταίο ενσωμάτωσε σταδιακά το αλεύρι. Μόλις ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους μετάφερε το μείγμα σε λαδόκολλα τυλίγοντας το. Τοποθέτησε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Αφού έχει περάσει η μια ώρα πάρε ένα κομματάκι ζύμης άνοιξε το στην παλάμη σου και γέμισε με μαρμελάδα. Κλείσε προσεκτικά σχηματίζοντας μπαλάκια. Τοποθέτησε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψήσε στους 190 βαθμούς για 13-15 λεπτά.
Άφησε να κρυώσουν εντελώς σε σχάρα για να γίνουν ακόμα πιο τραγανά.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Συνταγή για λουκουμάδες με σπανάκι
