Η σαμπάνια είναι ίσως το πιο ακριβό και “επίσημο” ποτό σε όλο τον κόσμο. Σίγουρα κάποια στιγμή στη ζωή σου έχεις δει να ανοίγουν -ή έχεις ανοίξει- θεαματικά ένα μπουκάλι σαμπάνια σε μια επίσημη περίσταση.
Οι αρχαίοι λαοί συνήθιζαν να γιορτάζουν ως Πρωτοχρονιά τη μετάβαση από τον χειμώνα στην άνοιξη. Ο Ιούλιος Καίσαρας όμως ήταν αυτός που πρόσθεσε άλλους δύο μήνες στο ημερολόγιο και από τότε γιορτάζουμε την Πρωτοχρονιά την 1η Ιανουαρίου.
Τότε κυριαρχούσε ως ποτό το κρασί. Αργότερα, με την πάροδο των χρόνων, τα αφρώδη (fizzy) κρασιά απέκτησαν χαρακτήρα και μεγαλύτερο κοινό.
Κάποια είδη σαμπάνιας είναι πολύ σπάνια και σερβίρονται μάλιστα μόνο σε ακριβά clubs και συγκεκριμένα κατόπιν ειδικής παραγγελίας. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες σαμπάνιες, για όλα τα γούστα και τα budgets, σε περίπτωση που θες να περάσεις λίγο πιο φαντασμαγορικά τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά σου!
Moët & Chandon Brut Imperial
Ίσως η πιο αναγνωρίσιμη ετικέτα σαμπάνιας σε όλο τον κόσμο, και όχι άδικα. Πρόκειται για μία ιδανική επιλογή εάν θες ισορροπία στη γεύση μεταξύ των στοιχείων που τη συνθέτουν. Ταυτόχρονα, αποτελεί το τέλειο απεριτίφ!
Deutz Rose Brut
Μια πιο “αριστοκρατική” σαμπάνια που αποπνέει πολυτέλεια από την πρώτη κιόλας γουλιά. Είναι σίγουρα η τέλεια, και πιο οικονομική, επιλογή τόσο για το δικό σου σπίτι όσο και ως δώρο σε κάποια επίσκεψη που θα πας.
Veuve Clicquot Brut
Μία λευκή σαμπάνια, η φιάλη της οποίας ξεχωρίζει από μακριά λόγω της χαρακτηριστικής πορτοκαλί ετικέτας της. Έντονα λεμονάτα αρώματα και δυνατός αφρισμός είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της.
Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs 2007
Αρώματα αχλαδιού, πράσινου μήλου, λεμονιού και λευκόσαρκου ροδάκινου αποτελούν τη «ραχοκοκαλιά» του φρούτου, και νύξεις ζυμών, ορυκτότητας και φουντουκιού το πλαισιώνουν. Η ιδανική επιλογή για κάθε εορταστικό μενού!
Billecart-Salmon, Brut Rosé, Champagne
Αυτή η σαμπάνια είναι ένα blend ροζέ που είναι καρπός των Chardonnay, Pinot Meunier και Pinot Noir και οινοποιείται σε κόκκινο χρώμα. Ψηφίστηκε ως το καλύτερο κρασί Σαμπάνια Brut Rosé της Γαλλίας για το 2010 και το σίγουρο είναι ότι θα κλέψει την καρδιά όποιου το δοκιμάσει!
Karanika Brut Nature, Zero Dosage, Extra Cuvée de Reserve
Το Brut Nature του κτήματος Καρανίκα είναι ένα αφρώδες λευκό κρασί από αμπελώνες στη Φλώρινα γύρω από το χωριό του Αγίου Παντελεήμονα. Η καλλιέργεια του είναι αειφόρος και το κρασί γίνεται χωρίς προσθήκη Dosage, όπως συνηθίζεται στα αφρώδη κρασιά. Μια επιλογή που σίγουρα θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Το biscoff κέικ είναι η νέα μας εμμονή, και μπορείς να το φτιάξεις και εσύ
