Είσαι και εσύ από αυτούς που πηγαίνουν για ύπνο και σκέφτονται ήδη την πρώτη γουλιά καφεΐνης για την επόμενη μέρα;

Μεταξύ των αισθήσεων που σου έρχονται στο μυαλό, σίγουρα είναι το βουητό της καφετιέρας, το στροβίλισμα του αφρού, το άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ στο φλιτζάνι σας και αυτή η πρώτη, πολύ αναζωογονητική γουλιά καφέ.

Πιο πρόσφατα, ωστόσο, ένα καινούργιο βήμα προστέθηκε στη διαδικασία παρασκευής του διάσημου πρωινού παρασκευάσματος: η προσθήκη μιας μπάλας σκόνης πρωτεΐνης.

Μπορεί να έχεις δει αυτό το μοντέρνο τέχνασμα σε όλες τις ροές TikTok ή Instagram, αλλά αξίζει σίγουρα τη διαφημιστική εκστρατεία.

Λοιπόν, ο καφές πρωτεΐνης (επίσης γνωστός ως «proffee») είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χορτάσεις από τη στιγμή που θα ξυπνήσεις μέχρι το πρώτο σου πραγματικό γεύμα. Επιπλέον, κάνει τον πρωινό latte έξτρα κρεμώδη χωρίς έντονη επίγευση.

«Ο πρωτεϊνικός καφές έγινε αρχικά μια δημοφιλής πρωινή επιλογή χάρη στις τάσεις χαμηλών υδατανθράκων ή τη διατροφή keto. Αυτά τα στυλ διατροφής δίνουν έμφαση στην πρωτεΐνη και το λίπος έναντι των υδατανθράκων για να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, όπου το σώμα σας καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια», λέει η Christa Brown, RDN, που ειδικεύεται στον διαβήτη και την υγεία των γυναικών.

Τι ακριβώς είναι ο πρωτεϊνικός καφές ή το “proffee”;

Ο καφές πρωτεΐνης είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: προσθήκη σκόνη πρωτεΐνης στον καφέ.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι εξαιρετικά εύκολο κι αποτελεσματικό. «Με μία μόνο μεζούρα, λαμβάνετε αμέσως 25 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης το πρωί», λέει η Cara Carmichael, personal trainer και διατροφολόγος.

Ενώ ο πρωτεϊνικός καφές είναι ένας τρόπος για να πάρεις την πρωτεΐνη σου, δεν είναι απαραίτητα αντικατάσταση γεύματος.

«Είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνετε την πρωτεΐνη σας κι από ολόκληρα τρόφιμα», λέει η Valerie Agyeman, RD, διαιτολόγος και παρουσιάστρια του podcast, Flourish Heights, η οποία προσθέτει, ότι οι τροφές όπως το γιαούρτι, οι τηγανίτες πρωτεΐνης ή τα αυγά, είναι ανώτερες.

Αν το πρωινό δεν ήταν ποτέ το δυνατό σου σημείο, ούτως ή άλλως, ο πρωτεϊνικός καφές είναι ένας καλός τρόπος για να σε κρατήσει χορτάτο.

Φυσικά, μπορείς να πιείς το proffee σου και να απολαύσεις ένα γεύμα ταυτόχρονα, αφού μια σέσουλα σκόνης πρωτεΐνης στον καφέ σας και δύο αυγά είναι περίπου 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, μια ικανοποιητική ποσότητα για πρωινό.

Ποια είναι τα οφέλη του καφέ πρωτεΐνης;

Είναι η τέλεια ώθηση πριν το γυμναστήριο

Έχει καφεΐνη, η οποία προσθέτει αυτή την ώθηση ενέργειας και πρωτεΐνη για να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στο χτίσιμο των ιστών και των οστών. Και, η αύξηση της πρωτεΐνης πριν από το γυμναστήριο θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει να διατηρήσεις τα επίπεδα ενέργειάς σου σταθερά όλη την ημέρα.

Κάνει τον καφέ γευστικό

Αν σου αρέσουν τα αρωματισμένα γάλατα ή οι κρέμες, η χρήση σκόνης πρωτεΐνης με γεύση στον καφέ μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα χωρίς τις πρόσθετες θερμίδες και λίπος. Επίσης, πολλές αρωματικές κρέμες έχουν μηδενικά οφέλη. Οι σκόνες πρωτεΐνης με γεύση, από την άλλη πλευρά, σου επιτρέπουν να αποκτήσεις αυτή τη λαχταριστή γεύση και να ενισχύσεις το μεταβολισμό σου.

Μειώνει το άγχος

Έχει τη δυνατότητα να ανακουφίσει το άγχος. Ο μαύρος καφές από μόνος του μπορεί μερικές φορές να ενισχύσει το άγχος και να προκαλέσει πεπτική δυσφορία. Ωστόσο, η ενσωμάτωση πρωτεΐνης, που συχνά αναμιγνύεται με γαλακτοκομικά ή γάλα ξηρών καρπών, μπορεί να μετριάσει την επίδραση της καφεΐνης και να προωθήσει την καλύτερη πέψη.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Η κατανάλωση ενός πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα και να αποτρέψει τις αυξήσεις της γλυκόζης καλύτερα από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, το οποίο βοηθά στη διαχείριση του βάρους.

Υπάρχουν μειονεκτήματα στον καφέ πρωτεΐνης;

Η προστιθέμενη πρωτεΐνη μπορεί να αλλάξει την υφή του ροφήματος. Ανάλογα με τον τύπο της σκόνης που χρησιμοποιείς, το μείγμα μπορεί να αποδειχθεί πιο τραχύ ή πιο πηχτό από όσο θα ήθελες. Και αν η σκόνη πρωτεΐνης παρασκευάζεται με υποκατάστατα ζάχαρης όπως στέβια, ερυθριτόλη ή ασπαρτάμη, μπορεί να αντιμετωπίσεις στομαχικές ενοχλήσεις, φούσκωμα ή διάρροια, όπως έχουν δείξει μελέτες.

Επομένως, να διαβάζεις πάντα προσεκτικά την ετικέτα και να επιλέγεις χωρίς τεχνητά γλυκαντικά αν σας ενοχλούν.

Μπορείς να πίνεις πρωτεΐνη κάθε μέρα, απλά θα πρέπει να λάβεις υπόψιν σου, την ποσότητα που καταναλώνεις, ώστε να μην το παρακάνεις.

Επιστήμονες αναφέρουν, ότι αν δεν υπερβαίνεις το όριο καφεΐνης των 400 mg την ημέρα και χρειάζεσαι βοήθεια για να καλύψεια τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη, τότε αυτό είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα.