Οι ειδικοί λένε ότι αν το σώμα είναι μια ορχήστρα, τότε το μαγνήσιο είναι ο μαέστρος. Αυτό αρκεί για να δείξει πόσο ζωτικής σημασίας είναι αυτό το μέταλλο, καθώς εξασφαλίζει την αρμονία στο εσωτερικό του οργανισμού, ρυθμίζοντας την απόδοση εκατοντάδων ενζυμικών αντιδράσεων. Με την πολύτιμη συμβολή του μαγνησίου, το σώμα μεταβολίζει αποτελεσματικά τις τροφές, συνθέτει πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και διατηρεί τη λειτουργία των νεύρων και την ισορροπία των μετάλλων.
Η συνιστώμενη πρόσληψη μαγνησίου σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, είναι 400 mg ημερησίως για τους άνδρες ηλικίας 19-30 ετών, 420mg για τους άνδρες άνω των 31 ετών, 310 mg για τις γυναίκες 19-30 ετών και 320 mg για εκείνες ηλικίας άνω των 31.
Μπορεί να μη το γνωρίζεις, αλλά το μαγνήσιο σχετίζεται με πολλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Οστεοπόρωση: Το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, βοηθώντας στην αφομοίωση του ασβεστίου και την ενεργοποίηση της βιταμίνης D.
- Πέτρες στα νεφρά: Σε συνεργασία με το ασβέστιο και το οξαλικό νάτριο, βοηθά στην πρόληψη δημιουργίας λίθων.
- Διαβήτης: Η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
- Πονοκέφαλοι – Ημικρανίες: Η θεραπεία με μαγνήσιο, υπό την επίβλεψη ενός ειδικού, μπορεί να αντιμετωπίσει τις ημικρανίες.
- Εμμηνορροϊκός κύκλος: Το μαγνήσιο, ειδικά σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β6, μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της περιόδου.
- Άγχος: Αυτό το μέταλλο είναι απολύτως απαραίτητο για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, επηρεάζοντας την αντίδραση στο στρες και τα επίπεδα άγχους.
Μελέτες έχουν δείξει, επιπλέον, ότι η υψηλή πρόσληψη μαγνησίου συνδέεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, το επαρκές μαγνήσιο μειώνει τους κινδύνους ασβεστοποίησης των αρτηριών, υποστηρίζει την υγεία των μυών (συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς) και συνδέεται με τη μείωση της συσσώρευσης των τοιχωμάτων των αρτηριών και της αρτηριακής πίεσης. Χρησιμοποιείται επίσης ως μέρος της θεραπείας μετά από καρδιακή προσβολή και μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς.
Ποια τρόφιμα μπορούν να σου εξασφαλίσουν σημαντικές ποσότητες μαγνησίου:
- Σπανάκι: Αυτό και άλλα σκούρα φυλλώδη λαχανικά προσφέρουν μαγειρεμένα 145mg ανά φλιτζάνι
- Edamame/ φασόλια σόγιας: Παρέχουν 100mg ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι.
- Mαύρη σοκολάτα: Ιδίως το κακάο 70% περιέχει 64mg ανά 28 γραμμάρια
- Κινόα: Προσφέρει περίπου 130mg ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι.
- Μαύρα φασόλια: Περιέχουν την εκπληκτική ποσότητα των 125mg ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι
Άλλες εξαιρετικές πηγές μαγνησίου περιλαμβάνουν το μπρόκολο, τις μπανάνες, το καστανό ρύζι, το σιτάρι ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς, όπως τα αμύγδαλα (85 mg/oz), τα κάσιους (72 mg/oz) και τα φιστίκια (45 mg/oz). Τα αβοκάντο συνεισφέρουν 58mg ανά φρούτο, ή το 16% των ημερήσιων αναγκών.
Πώς θα μεγιστοποιήσεις την απορρόφηση μαγνησίου στον οργανισμό σου
Προετοίμασε και συνδύασε σωστά ορισμένες τροφές. Για παράδειγμα, για να εξουδετερώσεις το φυτικό οξύ, που βρίσκεται σε τροφές όπως οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και τα δημητριακά, και δεσμεύει το μαγνήσιο:
- Μούλιασε ή ζύμωσε αυτές τις τροφές.
- Συνδύασέ τις με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C.
- Πρόσθεσε ξύδι στο μαγείρεμα.
Μπορείς ακόμη να προσθέσεις άλατα μαγνησίου στο μπάνιο σου, κάνοντας τη ρουτίνα του χαλαρωτικού σου ντους ακόμη πιο ενδιαφέρουσα και ωφέλιμη.
