Ένας μεγάλος μπελάς κάθε πρωί είναι να βρεις τι φαγητό να πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή τη σχολή. Χρειάζεσαι κάτι γρήγορο, που να μην χρειάζεται ζέσταμα (δεν έχουν όλα τα γραφεία φούρνο μικροκυμάτων), να είναι εύγευστο και αρκετά ελαφρύ ώστε να μην χάσεις την αποδοτικότητά σου. Μια καλή ιδέα είναι ένα sandwich με σάλτσα πέστο! Αρκετά νόστιμο, ελαφρύ και ετοιμάζεται στο λεπτό.

Θα χρειαστείτε:

Μια μπαγκέτα (το μέγεθος είναι ανάλογο της όρεξής σας)

3 κουταλιές σάλτσα πέστο

4-5 φέτες μοτσαρέλλα

1 ντομάτα σε φέτες

Ετοιμασία:

Ανοίξτε στη μέση τη μπαγκέτα και αλείψτε το εσωτερικό με σάλτσα πέστο. Έπειτα βάλτε διαδοχικά τις φέτες μοτσαρέλλα με τις φέτες ντομάτας, κλείστε και ζεστάνετε το sandwich στην τοστιέρα για 1 λεπτό περίπου (ίσως και λιγότερο, ανάλογα με την ένταση της τοστιέρας) ίσα για να λιώσει το τυρί. Enjoy!