*Νεγκρόνι = κοκτέιλ με βασικά συστατικά το τζιν, το βερμούτ και το καμπάρι. Πήρε το όνομα του από τον Δον Καμίλο Νεγκρόνι, όταν θέλοντας να “βαρύνει” το “αμερικάνο” που μέχρι τότε έπινε, αντικατέστησε την σόδα με τζιν. Και το “βάρυνε”. Δεν ξέρει ο δον Καμίλο και ξέρουμε εμείς;

-Τι πίνεις;

-Νεγκρόνι.

-Πώς και;

-Είναι νεγκρόνι γουίκ. Για κάθε νεγκρόνι που παραγγέλνεις, τα μπαρς που συμμετέχουν στην συγκεκριμένη δραστηριότητα, διαθέτουν ένα ποσό από τα έσοδα για φιλανθρωπικό σκοπό.

-Καλή φάση.

-Ε ναι. Άργησες όμως, μέχρι να έρθεις έχω πιει δύο, έχω βοηθήσει πολύ κόσμο εμένα που με βλέπεις σήμερα.

-Ο σκοπός αγιάζει τα μέσα.

-Στην συγκεκριμένη περίπτωση αγιάζει το συκώτι. Ο σκοπός που άργησες ωστόσο;

-Σόρι, μίλαγα με την άλλη.

-Και;

-Ε είπαμε να το προσπαθήσουμε.

-Πάλι;

-Πάλι.

-Τι θα πιείς;

-Ξέρω γω;

-Πάρε ένα νεγκρόνι, είναι για καλό.

-Μα αφού δεν μου αρέσει το καμπάρι καθόλου.

-Ούτε εμένα, αλλά το προσπαθώ.

-Και; Τα καταφέρνεις καθόλου;

-Ε κάτι γίνεται, όσο πάει το συνηθίζω.

-Κάτι σαν και εμένα και την άλλη δηλαδή. Το προσπαθώ.

-Ή το συνηθίζεις;

-Το προσπαθώ σου λέω, πάρε μου ένα νεγκρόνι.

-Δεν σε καταλαβαίνω, τι είναι οι άνθρωποι για να τους προσπαθήσεις; Καμπάρι είναι οι άνθρωποι για να τους προσπαθήσεις; Ή σου αρέσει ένας άνθρωπος ή δεν σου αρέσει. Τι να προσπαθήσεις δηλαδή;

-Κοίτα, μπορεί να μην μου αρέσουν αρκετά πάνω της, μπορεί να μην αντέχω κάποιες συμπεριφορές της, μπορεί να μην μπορώ όλα αυτά που μπορεί και να μην θέλω όλα αυτά που θέλει αλλά σίγουρα μου αρέσουν αρκετά άλλα από όσα κάνει και από όσα είναι. Μου αρέσουν πολλά από τα πράγματα που κάνω μαζί της, και σίγουρα γουστάρω κάποιες καταστάσεις. Σαν το νεγκρόνι ένα πράγμα, που μπορεί να μην σου αρέσει ένα συστατικό που έχει,όπως το καμπάρι, αλλά το συστατικό αυτό μαζί με όλα σαν αποτέλεσμα σου αρέσει. Όπως ακριβώς και εσύ, που δεν σου αρέσει το καμπάρι, αλλά σου αρέσει το νεγκρόνι.

-Ναι οκ, δεν μου αρέσει το καμπάρι σκέτο, αλλά δοκίμασα μία φορά νεγκρόνι και είδα ότι μου αρέσει. Βασικά το δοκίμασα και είδα ότι αν το συνηθίσω μπορεί και να μου αρέσει, ή ότι αν μου αρέσει μπορεί και να το συνηθίσω. Αν δεν μου άρεσε δεν θα το έπινα. Θα έπινα κάτι άλλο.

-Το καμπάρι λοιπόν δεν σου αρέσει.

-Σκέτο, μόνο του, όχι, στο είπα, πού θες να καταλήξεις;

-Μαζί με τα άλλα ποτά το πίνεις όμως.

-Ναι, γιατί ανακατεύεται με τα άλλα ποτά. Αλλά ξέρω ότι υπάρχει. Και ξέρω ότι δεν μου αρέσει μόνο του. Αλλά του έδωσα μια ευκαιρία.

-Ε αυτό θα κάνω κι εγώ, εκεί θέλω να καταλήξω. Θα της δώσω μία ευκαιρία ακόμα.

-Είπες την μαγική λέξη, “ακόμα”, δεν είπες “μία ευκαιρία”, είπες “μία ευκαιρία ακόμα”.

-Ναι, μία ευκαιρία ακόμα.

-Μία έχεις δώσει ήδη.

-Και τώρα δίνω μία ακόμα.

-Στην ζήτησε;

-Όχι.

-Και την δίνεις, έτσι από μόνος σου. Στον εαυτό σου την δίνεις λοιπόν, όχι σε εκείνη.

-Την δίνω σε εμάς. Πες ότι είμαστε νεγκρόνι, ε εκείνη πες ότι είναι το καμπάρι, εγώ πες ότι είμαι το τζιν ή το βερμούτ.

-Ο πάγος δεν ξέρω ποιος είναι.

-Μια χαμένη ευκαιρία ακόμα θα μπορούσε να είναι ο πάγος.

-Δηλαδή εσύ επιμένεις να θέλεις να πίνεις νεγκρόνι σαν να λέμε, χωρίς να σου αρέσει το καμπάρι, με την ελπίδα ότι τι;

-Με την ελπίδα ότι αν προσπαθήσουμε το καμπάρι μπορεί να μην μου φαίνεται τόσο πικρό και τελικά να μου αρέσει.

-Μα το καμπάρι αυτό είναι, στο έχει δηλώσει εξ’αρχής. Άσε που το καμπάρι δεν δείχνει καμία προθυμία να αλλάξει, ούτε θέλει. Να αλλάξει και να γίνει τι;

-Κάτι λιγότερο πικρό;

-Ότι εσυ πιστεύεις ότι μπορεί να γίνει το καμπάρι μπέιλις; Και μάλιστα χωρίς να το θέλει εκείνο; Μόνο και μόνο για να σου αρέσει εσένα? Να το αλλάξεις εσύ χωρίς να θέλει αυτό να αλλάξει.

-Ε δεν είπα να γίνει μπέιλις, αμέσως εσύ υπερβολική! Ίσως μπορεί να γίνει κάτι άλλο που να με κάνει να μου αρέσει το νεγκρόνι χωρίς δεύτερες σκέψεις. Να ξέρω ότι θα παραγγείλω νεγκρόνι χωρίς αμφιβολίες αν θα έπρεπε να παραγγείλω κάτι άλλο.

-Σου ζήτησε το καμπάρι να αλλάξει;

-Όχι

-Γιατί εσύ θες να προσπαθήσεις να το αλλάξεις;

-Γιατί θα είναι καλύτερα έτσι.

-Καλύτερα για ποιον?

-Για το νεγκρόνι που θα φτιάξουμε.

-Να σου πω, ξέρεις ότι στο νεγκρόνι μπορείς να βάλεις όποιο τζιν θες έτσι;

-Ναι.

-Και όποιο βερμουτ θες;

-Ε ναι.

-Όσον αφορά στο καμπάρι  όμως δεν έχεις καμία άλλη επιλογή, δεν έχεις περιθώρια. Αν θες να πιείς νεγκρόνι μπορείς να βάλεις ό,τι τζιν και ό,τι βερμούτ θέλεις, το καμπάρι όμως δεν μπορείς να το αλλάξεις .Δυο πράγματα δεν αλλάζουν, οι άνθρωποι και το καμπάρι σαν συστατικό του νεγκρόνι.

-Η ζωή στα έμαθε αυτά;

-Η ζωή, και ο μπάρμαν μέχρι να έρθεις.

-Αυτός που δεν έχει φέρει ακόμα το νεγκρόνι μου;

-Α δεν άλλαξες γνώμη? Εξακολουθείς και θες νεγκρόνι;

-Ε αφού είναι για καλό σκοπό, μέρος των εσόδων πάνε σε φιλανθρωπικό σκοπό σωστά;

-Σωστά.

-Ωραία, εγώ θα πιω νεγκρόνι. Θα προσπαθήσω να πιω νεγκρόνι και ας μην μου αρέσει το καμπάρι, μπορεί και να κάνω ότι δεν υπάρχει το καμπάρι. Μπορεί και να του πω να μην μου βάλει καμπάρι.

-Τότε δεν θα είναι νεγκρόνι, θα είναι κάτι άλλο που εσύ θα το βλέπεις νεγκρόνι.

-Μια ώρα έκατσες μόνη σου στο μπαρ και έγινες μιξόλοτζιστ. Εγώ θα πάρω νεγκρόνι, όπως το φτιάχνουν, όπως είναι, με τα όλα του. Και φαντάζεσαι μέρος των εσόδων να διατεθεί στο χαμόγελο το δικό μου;

-Μια βδομάδα κρατάει το τσάριτι με το νεγκρόνι, αυτό να θυμάσαι.