Κι όμως τα φύκια είναι βρώσιμα και αποτελούν την τελευταία διατροφική μόδα… Χρόνια μετά τη σπιρουλίνα και ενώ ως κοινό είμαστε πλέον πολύ περισσότερο εξοικειωμένοι και με το σούσι και με τα superfoods, η χλωρέλλα εμφανίζεται σαν ένα μαγικό συμπλήρωμα διατροφής! Όπως και με τη σπιρουλίνα, η NASA ήταν αυτή που την έφερε στο προσκήνιο, σε μια προσπάθεια να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των αστροναυτών. Πρόκειται για ένα φύκι του γλυκού νερού από την Ιαπωνία, με αξιόλογες ιδιότητες:

• έχει την περισσότερη χλωροφύλλη από κάθε άλλο φυτό και χάρη σε αυτή απομακρύνει από τον οργανισμό τις βλαβερές ουσίες.
• βοηθά στην καλή εμφάνιση και τη σφριγηλότητα του δέρματος. Πολλές celebrities του εξωτερικού (βλ. Miranda Kerr, Jennifer Aniston κ.λ.π.) ισχυρίζονται πως οφείλουν σε αυτή την καλή επιδερμίδα τους
• σύμφωνα με διάφορες έρευνες μειώνει το λίπος του σώματος συμβάλλοντας σημαντικά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας
• μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας τη ρύθμιση του σακχάρου σε άτομα με διαβήτη
• βοηθά την πέψη
• καταπολεμά τη δυσοσμία του στόματος
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες
• βοηθά την καλή λειτουργία του εντέρου
• χάρη στην αντιοξειδωτική της δράση έχει αρχίσει η χρήση τους σε καρκινοπαθείς
• μειώνει την πίεση και τη χοληστερόλη του αίματος
• έχει μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης, και αποτελεί σημαντική πηγή βιταμινών Α, Ε, βιταμινών του συμπλέγματος Β καθώς και πολλών ισχνοστοιχείων.

Η χλωρέλλα υπάρχει σε μορφή χαπιών και σε σκόνη την οποία μπορούμε να προσθέσουμε στα φαγητά μας, πχ. στους χυμούς. Εννοείται πως χρειάζεται προσοχή αν υπάρχουν προβλήματα υγείας και σε ειδικές περιπτώσεις όπως η εγκυμοσύνη. www.facebook.com/grafeiodiatrofis