Θα χρειαστείς:

4 κομμάτια ψωμιού Ciabatta (μπαγκέτα ή κάτι άλλο) 4 φέτες τυρί της επιλογής σου 8 αυγά 1/4 γάλα 1 κ.γ. αλάτι 1/2 βασιλικός 1 κ.σ. βούτυρο

(Μερίδες 4)

Προετοιμασία:

Κόψε το ψωμί στα δύο και τοποθέτησε μια φέτα τυρί στο κάθε φωμί. Βάλε το στο φούρνο για μερικά λεπτά, μέχρι να κάνει τα αυγά. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε τα αυγά, το αλάτι και τον βασιλικό. Σε ένα μικρό τηγάνι, ρίξε τα αυγά και κάνε τα scrambled. Βγάλε τα ψωμάκια και φτιάξε τα sandwiches, χρησιμοποιώντας το 1/4 των αυγών στο καθένα.