Ένα καλοκαιρινό πιάτο γεμάτο γεύση. Χρειάζεσαι 20 λεπτά, λίγα και βασικά υλικά και όχι πολλά σκεύη.
Υλικά :
- 1/2 κιλό αρακά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1/4 κ.γ. σουμάκ
- Αλάτι, πιπέρι
- 150 γρ. θρυμματισμένη φέτα
Εκτέλεση:
Βράσε τον αρακά βάζοντας τον σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει για 5 λεπτά. Σούρωσε και άφησε τον στο πλάι να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σόταρε το λάδι με το σκόρδο για ένα λεπτό και πρόσεξε να μη καεί το σκόρδο. Πρόσθεσε τον μαγειρεμένο αρακά και άφησε τον να ζεσταθεί 1-2 λεπτά. Ρίξε το τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι. Το σερβίρεις ζεστό με τη θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
