Αν ταιριάζεις στην παραπάνω περιγραφή τότε είσαι @ τέλει@ υποψήφι@ για τη σκανδιναβική διατροφή.
H σκανδιναβική διατροφή αναπτύχθηκε το 2004 από μια ομάδα ερευνητών, διαιτολόγων και γιατρών σε συνεργασία με το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο …
/ Eleni Sotirakou
A few words about me
Millennial αλλά με έντονη την ψευδαίσθηση ότι προσγειώθηκα στο σήμερα από κάποια άλλη εποχή. Woman in science, μπαλαρίνα στον ελεύθερο χρόνο μου, plant-based, Παριζιάνα στην καρδιά, ορκισμένη λάτρης της τέχνης και του espresso. Ως φαρμακοποιός, θα τονίσω ότι το καλύτερο φάρμακο είναι το γέλιο. Ως nutritionist, θα προσθέσω ότι δεν μπορείς να ικανοποιήσεις τους πάντες – δεν είσαι αβοκάντο.
Posts by Eleni Sotirakou:
Παράλληλα, η διατροφή και συγκεκριμένα το τι τρως πριν πέσεις για ύπνο, έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην ποιότητα αυτού απ' ό,τι νομίζεις. Συνεπώς οι κατάλληλες επιλογές μπορεί να κάνουν τη διαφορά.
Ο ξεκούραστος ύπνος βασίζεται στην ισορροπία …
Δεν είναι όλα τα έλαια και λίπη το ίδιο. Εκτός από τα trans λιπαρά για τα οποία δεν θα έχεις ακούσει και τα καλύτερα, υπάρχουν τύποι ελαίων που είναι πραγματικοί δυναμίτες υγείας. Ο λόγος θα …
Το δώρο της φύσης στον άνθρωπο; Το μεγαλύτερο κίνητρο για να σηκωθείς από το κρεβάτι το πρωί και να αδράξεις τη μέρα; Ο καλύτερος φίλος του φοιτητή που διαβάζει για την εξεταστική; Η καλύτερη παρέα …
Μια βόλτα στο φαρμακείο, το bio της γειτονιάς ή ακόμη και το σούπερ μάρκετ, μπορεί εύκολα να σε κάνει να αναρωτηθείς αν παίρνεις αρκετά θρεπτικά συστατικά ή αν χρειάζεσαι κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.
Εξάλλου, η βιομηχανία συμπληρωμάτων …
Tα τελευταία το ενδιαφέρον για την υγεία του εντέρου ολοένα και αυξάνεται, ενώ ολοένα και περισσότερες έρευνες συσχετίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα με μια συνολική ανθρώπινη ευεξία. Έτσι, τα οφέλη της δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα …
Για τη μεσογειακή διατροφή δεν χρειάζονται συστάσεις. Πρόσφατα, όμως, μια νέα, πιο φυτική εκδοχή αυτής της διατροφικής προσέγγισης, έχει απογειώσει τη μεσογειακή διατροφή. Και σύμφωνα με έρευνες, έχει οφέλη που μπορούν ενδεχομένως να κάνουν θαύματα …
Έχεις κουραστεί από τους κανόνες της Dukan, της Atkins και του 5:2, γιατί να μην κάνουμε τα σύνθετα απλά με λίγη βοήθεια από την ψυχολογία της λήψης αποφάσεων;
Δυστυχώς, η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι πρόκληση. …
Η τήρηση λογικών μεγεθών μερίδων είναι ένας σημαντικός τρόπος για να ελέγξουμε το βάρος μας. You knew this.
Αυτό που ίσως δεν σου περνάει αρκετά συχνά από το μυαλό, είναι το ότι είναι πολύ εύκολο να …
Τι είναι το πρώτο πράγμα που παρατηρεί κανείς σε πολλά από τα λεγόμενα τρόφιμα "διαίτης"; Η ένδειξη που αφορά στο πόσες θερμίδες περιέχουν. Και γιατί αυτή είναι μια εξαιρετική τεχνική μάρκετινγκ;
Ίσως γιατί η πλειονότητα των …
Η διατήρηση ενός υγιούς εντέρου είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείς να κάνεις αν θέλεις ένα δυνατό και ανθεκτικό οργανισμό.
Γιατί το έντερο δεν είναι απλώς υπεύθυνο για την πέψη μας. Κατέχοντας επάξια …
Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, έτος 2020. Οι πωλήσεις τροφίμων φυτικής προέλευσης σημειώνουν αύξηση κατά 11% ενώ το 16% των Αμερικανών χρησιμοποιεί "τακτικά" φυτικές εναλλακτικές λύσεις για το κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ομοίως, έως και το …