Οι ορμόνες είναι οι χημικοί αγγελιοφόροι του σώματος. Μόλις απελευθερωθούν από τους αδένες στην κυκλοφορία του αίματος, δρουν σε όργανα και ιστούς για να ελέγξουν τα πάντα, από τον τρόπο λειτουργίας του σώματός σου μέχρι …
/ Eleni Sotirakou
A few words about me
Millennial αλλά με έντονη την ψευδαίσθηση ότι προσγειώθηκα στο σήμερα από κάποια άλλη εποχή. Woman in science, μπαλαρίνα στον ελεύθερο χρόνο μου, plant-based, Παριζιάνα στην καρδιά, ορκισμένη λάτρης της τέχνης και του espresso. Ως φαρμακοποιός, θα τονίσω ότι το καλύτερο φάρμακο είναι το γέλιο. Ως nutritionist, θα προσθέσω ότι δεν μπορείς να ικανοποιήσεις τους πάντες – δεν είσαι αβοκάντο.
Posts by Eleni Sotirakou:
Ζάχαρη: είναι παντού. Προστίθεται σε όλα τα είδη συσκευασμένων τροφίμων ενώ θα έλεγε κανείς ότι εμφανίζεται με πολλά "ψευδώνυμα" στις ετικέτες τροφίμων (ναι το σιρόπι καλαμποκιού, η σουκρόζη, το μέλι, ο οργανικός αφυδατωμένος χυμός από …
Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που μας έχει απασχολήσει πολύ τα τελευταία χρόνια. Ειδικά όσους έχουν ταλαιπωρηθεί με θέματα έλευσης ή διατήρησης του ύπνου, μιας ο κύριος ρόλος της είναι ακριβώς αυτός: our best sleep.
Η …
Let's face it, το βάρος είναι ένα κριτήριο υγείας ή τουλάχιστον αυτή είναι μια από τις συμβάσεις που έχουμε δεχτεί και στις οποίες προσπαθούμε να εναρμονιστούμε.
Ποια είναι όμως η πραγματική σχέση της διατροφής με το …
Υποθέτω πως αν αναζητούσαμε ένα τρόπο να περιγράψουμε το τι σημαίνει υγιεινή διατροφή θα λέγαμε ότι η έννοια αναφέρεται σε ένα τρόπο διατροφής που μας εφοδιάζει την ενέργεια που χρειαζόμαστε, συμβάλλοντας παράλληλα στην πρόληψη διάφορων …
Φρούτα βγαίνουν σε όλα τα μεγέθη, τα σχήματα και τα χρώματα και σίγουρα όλοι έχουμε ακούσει για τις συνιστώμενες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Πώς διαφέρει όμως η διατροφική αξία μεταξύ των φρούτων; …
Πόσες φορές χρειάστηκε να μαγειρέψεις χωρίς ρεύμα; Ή έστω, πόσες φορές χρειάστηκε να ετοιμάσεις κάποιο γεύμα μέσα σε ελάχιστο χρόνο, ιδανικά χωρίς να χρειαστεί να ανάψεις καν το μάτι της κουζίνας;
Με τα γεγονότα των τελευταίων …
Μέχρι τώρα θα έχεις, πιθανώς, δει ένα σωρό συνταγές proffee στο TikTok. Ξέρεις, αυτούς τους νόστιμους συνδυασμούς πρωτεΐνης και καφέ, που συνήθως φτιάχνονται αναμειγνύοντας παγωμένο καφέ ή σφηνάκια εσπρέσο, με ένα πρωτεϊνικό ρόφημα ή σκόνη …
Υπάρχουν πάνω από 10 δισεκατομμύρια προβολές για τo hashtag #WhatIEatInADay (WIEIAD) στο TikTok. Αυτό σημαίνει ότι 10 δισεκατομμύρια φορές κάποιοι έχουν επιχειρήσει να παρακολουθήσουν μέσω της πλατφόρμας του TikTok τι τρώνε κάποιοι άλλοι κατά τη …
Είτε στοχεύεις σε απώλεια βάρους είτε απλώς θέλεις να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής για να φροντίσεις τον εαυτό σου (σε συγχαίρουμε για αυτό), η λύση δεν βρίσκεται σε δίαιτες express ή σε πλάνα …
Οι μέρες των Χριστουγέννων είναι ιδανικές για να κοινωνικοποιηθείς λίγο περισσότερο και να το "ρίξεις και λίγο έξω". Τι συμβαίνει όμως όταν πάνω στον ενθουσιασμό ξεπερνάς όχι μόνο το όριο που έχεις θέσει η ίδια …
Πολλές φορές θα έχεις ίσως μπει στη διαδικασία του να αναρωτηθείς κατά πόσο αυτά που κάνεις ή αυτά που έχεις μάθει να σου αρέσουν είναι πραγματικά "εσύ".
Και ενώ κάποιες φορές υπάρχει μια πολύ σαφής και …