Feb 26, 2025

/ Fani Stefanaki

A few words about me

Γεννήθηκα στη Κρήτη και μεγαλώνω στην Αθήνα. Μου αρέσει να γράφω, να τρώω, να κοιμάμαι, όλα τα απλά δηλαδή που αρέσουν στους περισσότερους από εμάς. Μια μέρα θα μετακομίσω στη Βραζιλία και θα γράφω από εκεί.

Posts by Fani Stefanaki:

Food, Home
Σαλάτα ζυμαρικών με μυρωδικά και μαριναρισμένα ρεβίθια
Θα χρειαστείς μία κονσέρβα ρεβίθια, ζυμαρικά, μυρωδικά και σκόρδο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και μια χούφτα παρμεζάνα για να το ολοκληρώσεις το πολύ σε τριάντα λεπτά. Τι θα χρειαστείς: 1 κονσέρβα ρεβίθια (400γρ) 1/4 από ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 …
Food, Home
Ομελέτα στον φούρνο με λαχανικά και γαλοπούλα
Το ιδανικό πρωινό με λαχανικά, αυγά και γαλοπούλα, μία πρόταση γεμάτη γεύση και τέλεια ιδέα για brunch! Τι θα χρειαστείς: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλη γλυκοπατάτα κομμένη στα ¼ σε κύκλους 1 γεμάτη κούπα γαλοπούλα, ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι …
Food, Home
Πώς να φτιάξεις γρήγορα flatbread pizza με δύο υλικά
Τι θα χρειαστείς; 1 φλιτζάνι απλό αλεύρι, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού, μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, ¾ φλιτζάνι απλό γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, καραμελωμένα κρεμμύδια, αντζούγιες, πράσινες ελιές χωρίς …
Food, Home
Το Mac and Cheese στην gourmet του εκδοχή
Ποιος δεν αγαπά το mac and cheese; Σέρβιρε με ένα γενναιόδωρο πασπάλισμα ψιλοκομμένο μαϊντανό, μια χειμωνιάτικη πράσινη σαλάτα και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Τι θα χρειαστείς για 6 άτομα: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 120 γραμμάρια πανσέτα κομμένη …
Food, Home
Σνίτσελ κοτόπουλο με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά
Αν ψάχνεις για ένα twist σε ένα παραδοσιακό σνίτσελ, τότε αυτή η τραγανή του είναι αυτό που αναζητάς. Χρησιμοποίησε το τρίμμα σε ψάρι, χαλούμι, σνίτσελ μοσχάρι και φέτες μελιτζάνας. Τι θα χρειαστείς: ½ φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα με …
15 Instagram στιγμές στην Ύδρα
Life, Travel
9 Instagram στιγμές στην Ύδρα
Η Ύδρα είναι από εκείνους τους προορισμούς που σε βάζουν στο mood για φτιάξιμο βαλίτσας ούτως ή άλλως.   Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.   Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη FreeTeza Official⚜️ (@freet3za) https://www.instagram.com/p/BnMiCvDF_El/?taken-at=225296191 https://www.instagram.com/p/BnMX03QHpOr/?taken-at=225296191   https://www.instagram.com/p/BnLSZGaBBkj/?taken-at=225296191 https://www.instagram.com/p/BnOfqyZg2OB/?taken-at=225296191 https://www.instagram.com/p/BnPF9_qhbRm/?taken-at=225296191 https://www.instagram.com/p/BnL9aa0Heru/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=ztglceoqmk0h https://www.instagram.com/p/BnMO1Qugpud/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=95lazpzlepjz https://www.instagram.com/p/Bm-FA0uFN26/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1tgwel0t0xnv8 featured photo:
Food, Home
Κινόα με παντζαρόφυλλα και cottage cheese
Μπορείς να το προσφέρει και σαν σαλάτα προσθέτοντας ένα ματσάκι ρόκα ή σαν ελαφρύ κυρίως γεύμα. Όπως και να έχει, δεν χρειάζεται να πετάς τα φύλλα του παντζαριού γιατί έχουν όλα τα καλά του παντζαριού, με …
Αυτή η συνταγή κρέπας για έναν θα πάει το ατομικό brunch σε νέο επίπεδο
Food, Home
Αυτή η συνταγή κρέπας για έναν θα πάει το ατομικό brunch σε νέο επίπεδο
Οι περισσότερες συνταγές για κρέπες δίνουν περίπου 22 έως 24 κρέπες, κάτι που δεν είναι ακριβώς βολικό και έναν άνθρωπο που θέλει να φάει πρωινό μόνος του. Απαιτείται λίγη προσπάθεια. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι τέσσερα …
Deco, Home
5 συνδυασμοί χρωμάτων στη διακόσμηση που δεν είχες σκεφτεί
Συμφωνούμε ότι είμαστε όλοι υπέρ των απλών τοίχων, των ουδέτερων και των κομψών μονοχρωμιών στο σπίτι – είναι ευέλικτοι κι εύκολοι. Όταν όμως πρόκειται για την επιλογή χρωματικών συνδυασμών, το να πετύχεις τη σωστή ισορροπία μεταξύ …
Κάνε ένα μικρό twist στα επόμενα σπιτικά burger σου με 'Αloo Tikki' κεφτεδάκια
Food, Home
Κάνε ένα μικρό twist στα επόμενα σπιτικά burger σου με ‘aloo tikki’ κεφτεδάκια
Η κυριολεκτική μετάφραση του 'aloo tikki' από τα Ινδικά είναι κροκέτα πατάτας. Συνηθίζεται στους ινδικούς γάμους και το βρίσκεις τα περισσότερα ινδικά εστιατόρια. Στην πραγματικότητα είναι πολτοποιημένες πατάτες με μπαχαρικά μαγειρεμένες σαν κροκέτα, που σερβίρεται συνήθως …

MUST READS

Fashion, Style
5 outfits για τις ημέρες που δεν βρίσκεις τι να φορέσεις
Life, Travel
Απόδραση για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας: 6 προορισμοί για βόλτες, γεύσεις και νέες εμπειρίες
Life, Signs’ Rules
Ζώδια Μαρτίου: Καλείσαι να αποφασίσεις πότε θα παραδώσεις τα ηνία και πότε θα αναλάβεις δράση
Books & Theatre, Culture
Οι ιστορίες –είτε τις διαβάζουμε είτε τις ζούμε– είναι αυτές που μας καθορίζουν: 2 προτάσεις βιβλίων που κάνουν ακριβώς αυτό
Fashion, Style
Πώς να φορέσεις το baseball καπέλο όπως τα κορίτσια του street style