Σαλάτα με γλυκοπατάτες
Αυτή η σαλάτα με ψητές γλυκοπατάτες είναι το πιο ενδιαφέρον μεσημεριανό που θα φας σ αυτή την καραντίνα. Είναι ελαφρύ για να το φας μεσημέρι και μετά να συνεχίσεις τη δουλειά και τα zoom calls. …
/ Fani Stefanaki
A few words about me
Γεννήθηκα στη Κρήτη και μεγαλώνω στην Αθήνα. Μου αρέσει να γράφω, να τρώω, να κοιμάμαι, όλα τα απλά δηλαδή που αρέσουν στους περισσότερους από εμάς. Μια μέρα θα μετακομίσω στη Βραζιλία και θα γράφω από εκεί.
Posts by Fani Stefanaki:
Σαλάτα με γλυκοπατάτες
Vegan French Toast με αμύγδαλα και αρώματα κάρδαμου και βανίλιας
Eίναι γλυκό, ελαφρύ και vegan. Eίναι το ιδανικό πρωινό για τα σαββατοκύριακα ή τα πρωινά της εβδομάδας... αν ζεις μία χρονιά που ο πλανήτης διανύει καραντίνα. Το γάλα αμυγδάλου θα του δώσει μαλακή και ελαφριά …
Η συνταγή για να φτιάξεις μπισκότα με cheddar
Είναι η περίοδος που πειραματιζόμαστε με όλων των ειδών τις συνταγές. Αν αγαπάς το cheddar αυτή η συνταγή για μπισκότα θα γίνει η αγαπημένη σου. Θα σου πάρει περίπου 30 λεπτά για να προετοιμάσεις τη …
H συνταγή για να κάνεις το δικό σου Pan de Coco
Επειδή τα μπανανόψωμα κούρασαν εν μέσω καραντίνας εμείς ανακαλύψαμε το γλυκό ψωμί καρύδας, το Pan de Coco. Μπορείς να αντικαταστήσεις το λεμόνι με lime ή το γάλα καρύδας με το κανονικό γάλα.
Τι θα χρειαστείς:
250 γρ …
Η πολύχρωμη χορταστική σαλάτα που συνδυάζει τα λαχανικά με τα όσπρια
Για να φροντίσεις τον εαυτό και τη σιλουέτα σου, δοκίμασε να φτιάξεις την πιο χορταστική σαλάτα που έχεις φάει ποτέ συνδυάζοντας τα όσπρια με τα λαχανικά. Είναι ελαφριά, νόστιμη και μπορείς να "παίξεις" με τα …
Πώς να φτιάξεις σπιτική sauce για την pizza σου
Tην επόμενη φορά που θα φτιάξεις τη δική σου pizza δοκίμασε να φτιάξεις αυτή τη sauce ντομάτας. Το κόλπο με τη σόδα ίσως διαφοροποιήσει την κλασική sauce που φτιάχνεις.
Τι θα χρειαστείς:
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 αντζούγιες φιλεταρισμένες
3 …
Το cocktail που χρειάζεσαι μετά από μία δύσκολη μέρα στη δουλειά
Συνδυάζει την κρεμώδη πλούσια γεύση του καφέ με τo ιδιαίτερο άρωμα που δίνει το κονιάκ σε ένα cocktail που μπορείς να πιεις μετά από μία δύσκολη μέρα στη δουλειά. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του …
Πώς να φτιάξεις σαλάτα με μαριναρισμένες ντομάτες
Είναι ελαφριά, νόστιμη και αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για οποιοδήποτε γεύμα. Είναι μία απλή σαλάτα τόσο στα υλικά όσο και στην παρασκευή της αλλά παρά την απλότητα της δεν χάνει σε γεύση.
Extra tip: Αν σου …
Πώς θα φτιάξεις μπάρες λευκής σοκολάτας με καρύδα
Για τους περισσότερους από εμάς η σοκολάτα είναι ένα λατρεμένο υλικό, για αυτό και σήμερα θα σου δώσουμε μία συνταγή με την οποία μπορείς να πας τη γεύση της σε άλλο επίπεδο.
Αυτές οι μπάρες …
Το wine slushy με φράουλες και βασιλικό είναι το ελαφρύ ποτό που ψάχνεις τα απογεύματα
Είναι ένα δροσερό και νόστιμο coctail με φράουλες και βασιλικό, αρκετά ελαφρύ για να γίνει η απογευματινή σου συνήθεια.
Μπορείς να παγώσεις αρκετές φράουλες και να τις διατηρήσεις στην κατάψυξη έτσι ώστε να τις έχεις …
Αυτή είναι η συνταγή για να αξιοποιήσεις τα μυρωδικά που ξέμειναν στο ψυγείο σου
Συμβαίνει συχνά να μένουν στο ψυγείο μας διάφορα μυρωδικά τα οποία δεν ξέρουμε πως να τα αξιοποιήσουμε.
Ένας έξυπνος τρόπος είναι να φτιάξουμε πέστο από αυτά και να το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο, ή να τα …
Tο υγιεινό twist που θες να κάνεις στα brownies είναι αυτό με το ταχίνι
Τα ταχίνι είναι ένα αγαπημένο υλικό, πολύ υγιεινό που ενισχύει τόσο την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών όσο και την γεύση των γευμάτων σου. Σε αυτή τη συνταγή θα μάθεις πως να το συνδυάζεις με τα λατρεμένα …
