Blogs, Nutrition, Self

Τελικά επηρεάζουν τα social media τη διατροφή σου;

Όλη αυτή η έμπνευση είναι τελικά βοηθητική ή ανασταλτική σε μια προσπάθεια τήρησης ενός προγράμματος διατροφής; Από την μια οι δελεαστικές φωτογραφίες με τα άκρως παχυντικά φαγητά/ποτά /γλυκίσματα δεν μπορούν πάρα να μας επηρεάζουν και να …

Blogs, Nutrition, Self

Πώς να επαναστατήσεις ενάντια στην “κουλτούρα” της δίαιτας

Το bikini body season έχει ξεκινήσει δυναμικά και αν δυσκολεύεσαι να μπεις σε αυτή τη διαδικασία ή μάλλον σου σπάει τα νεύρα, ήρθε η ώρα να κάνεις την επανάστασή σου, χωρίς ωστόσο να επιβαρύνεις το …

Blogs, Nutrition, Self

Sugar Detox

Με τον φόρο για την ζάχαρη να αναφέρεται συχνά τον τελευταίο καιρό, μήπως ήρθε η ώρα να κάνεις μια προσπάθεια για να απαλλαγείς από αυτή; Δεν είναι μόνο η αύξηση του βάρους που προκαλεί, αλλά …

Blogs, Nutrition, Self

Δυναμωτικό spread ξηρών καρπών

Η συνταγή είναι πανεύκολη! Μέσα σε μπλέντερ λιώνεις μισό φλιτζάνι ξηρούς καρπούς μαζί με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο ρευστό όσο το ταχίνι για παράδειγμα, αλλά θα θυμίζει περισσότερο …

Blogs, Nutrition, Self

Τι είναι αυτό που σε παχαίνει;

Τι είναι αυτό που σε παχαίνει; Το ότι τρως περισσότερο από αυτό που χρειάζεσαι είναι η προφανής απάντηση αλλά δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα. Η αύξηση και η μείωση του βάρους προκύπτουν πράγματι από …

Blogs, Nutrition, Self

Χορτοφαγικά cookies κατάλληλα και για όσους νηστεύουν

Υλικά • 50 γραμ. μαύρη σοκολάτα • 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι • 10 καρύδια (Ή κάποιος άλλος ξηρός καρπός) • 50 γραμ. νιφάδες βρώμης 100 γραμ. καστανή ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα 50 γραμ. καστανή ζάχαρη και 10 γραμ. στέβια) • 90 …

Blogs, Nutrition, Self

Πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους

Μια από τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν όσοι νηστεύουν ή απέχουν από τα ζωικά τρόφιμα, είναι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει αποφανθεί πως με τον κατάλληλο σχεδιασμό, μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να …

Blogs, Nutrition, Self

Ιδέες για ένα υγιεινό brunch χωρίς τύψεις

Το γεύμα που έχει γίνει πλέον σχεδόν συνήθεια τα σαββατοκύριακα, το brunch, κρύβει θερμιδικούς και ποιοτικούς κινδύνους. Κι όμως, υπάρχουν σπιτικές εναλλακτικές που θα σε χορτάσουν και θα σε ενθουσιάσουν γευστικά: • smoothie bowl (1/2 γιαούρτι …

Blogs

Η διατροφική “αποστείρωση” του σπιτιού

Υπάρχουν δύο σχολές ψυχολόγων: η μία υποστηρίζει πως το άτομο πρέπει να μάθει να διατρέφεται σωστά μέσα σ’ ένα σπίτι που περιλαμβάνει τα πάντα από τρόφιμα (ακόμα και απαγορευμένα) και η άλλη που θεωρεί πως …

Blogs

Τι είναι τελικά τα αντιοξειδωτικά;

Η "μόδα" της διατροφής ασχολείται διαρκώς για τα αντιοξειδωτικά που βρίσκουμε στις τροφές με συνέπεια να βομβαρδιζόμαστε από προτάσεις για να «αντι-οξειδωθούμε»... Να τα πιάσουμε λίγο από την αρχή; Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες; Είναι ασταθείς ενώσεις που …

Blogs

Η aquafaba θα αντικαταστήσει το αβγό στη διατροφή σου

Είναι γεγονός πως με τη vegan κοινότητα να αυξάνεται συνεχώς, οι νέοι γαστρονομικοί ορίζοντες διευρύνονται. Ένα από τα υλικά που με εντυπωσίασαν τον τελευταίο καιρό είναι το λεγόμενο aquafaba, δηλαδή το νερό από τα βρασμένα ρεβύθια …

Blogs

Red Velvet muffins με παντζάρι για τη μη διαχειρίσιμη λιγούρα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για εκείνη την ξαφνική λιγούρα μετά το μεσημεριανό γεύμα. Υλικά 1 φλυτζάνι stevia (ή ζάχαρη ή 40 γρ. στέβια) 1 φλιτζάνι παντζάρια ωμά, κομμένα σε κομματάκια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 …