Σε πολλά διατροφικά πλάνα συναντούμε εξεζητημένες οδηγίες, οι οποίες μας κάνουν να αισθανόμαστε ότι προσέχουμε περισσότερο τον εαυτό μας, σε σχέση με το να τρώγαμε πχ. κοινά και ταπεινά φασολάκια. Παρακάτω κάποιες από αυτές:

• θα φας το συγκεκριμένο τυρί/ παξιμάδι/ μπάρα (ό,τι θέλετε συμπληρώστε). Και αν πάω στη μάνα μου; θα μείνω νηστικός; Και αν οι υπόλοιποι στο σπίτι δεν τρώνε αυτό το προϊόν θα ψωνίζω μόνο για μένα; Για να μη συζητήσω το ενδεχόμενο να πρέπει να φάω εκτός σπιτιού…
• όλα βιολογικά. Σε ένα ιδανικό σύμπαν καλό θα ήταν να τρώμε τα πάντα βιολογικά, όχι επειδή υπερέχουν σε θρεπτικά συστατικά, αλλά για να γλιτώσουμε κάποιες χημικές ουσίες. Στην πράξη όμως είναι ιδιαίτερα δαπανηρό και κάποιες φορές δύσκολο να εφαρμοστεί.
• μόνο προϊόντα ολικής άλεσης. Τα «μαύρα» τρόφιμα είναι σαφώς προτιμότερα από τα επεξεργασμένα, αλλά κανείς δεν έπαθε κάτι τρώγοντας ένα λευκό τοστάκι.
• συγκεκριμένες οδηγίες μαγειρέματος με λιγότερο αλάτι, λάδι στο τέλος του μαγειρέματος κλπ. Αν είμαστε διατεθειμένοι να αλλάξουμε για πάντα τον τρόπο που μαγειρεύουμε και να κάνουμε μια πραγματική διαφορά στη ζωή μας, τότε αυτές οι οδηγίες είναι εξαιρετικές. Αν όμως, βλέπουμε τη δίαιτα σαν κάτι μεμονωμένο που θα κρατήσει πολύ λίγο και μετά θα επιστρέψουμε στις παλιές μαγειρικές μας, τότε είναι πιθανό να πάρουμε βάρος απλά και μόνο από αυτή τη μετάβαση…
• απαγορεύεται: το γλυκό/ το junk food/ τα τηγανητά κλπ. Δεν ξεκινάμε καλά με απαγορεύσεις. Πρέπει να δίνουμε στη διατροφή ένας βάθος χρόνου, και ας μην κοροϊδευόμαστε, και πιτσούλα θα ξαναφάμε και παστούλα και από όλα τα καλά και λιπαρά. Σίγουρα για να αδυνατίσουμε θα χρειαστεί να τα περιορίσουμε, αλλά το ποτέ και καθόλου είναι μεγάλες κουβέντες.
• θα ζυγίζεις τα πάντα! Όσο πιο ακριβείς είμαστε στις ποσότητες ενός διαιτολογίου, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η προσπάθειά μας. Η εμμονή όμως με τη ζυγαριά, το μόνο που κάνει είναι τη ζωή μας δύσκολη και μας γεμίζει με άγχος.

H διατροφή είναι ένας ζωντανός οργανισμός που καλό είναι να προσαρμόζεται στις ανάγκες μας και στη ζωή μας και να μπαίνουμε σε υπερβολές που θα έχουν σίγουρη ημερομηνία λήξης.

www.facebook.com/grafeiodiatrofis