Αν μπεις νωρίς το πρωί στο μετρό, την ώρα που οι περισσότεροι πηγαίνουν στη δουλειά τους, θα τους δεις να κρατάνε μια μικρή τσάντα. Γυναίκες, άντρες  με κοστούμια ή και με τζην. Δεν έχει σημασία. Τα τάπερ μας ενώνουν. Κακά τα ψέματα! Είτε μένεις μόνος είτε με την οικογένεια, το τάπερ θα σε σώσει. Τα τελευταία χρόνια αυξάνονται όλο και περισσότερο αυτοί που παίρνουν φαγητό από το σπίτι στη δουλειά. Δεν χρειάζονται έρευνες γι’ αυτό…. Στο λέω εγώ κι όσοι δουλεύουμε! Είναι γύρω στις 14:00 όταν το γραφείο «γεμίζει» μυρωδιές. Εμείς μαντεύουμε από τη μυρωδιά τι τρώει ο συνάδελφος. Αν μένεις καιρό μόνος/η, αν έχεις υπάρξει φοιτητής που έμενε μόνος, το τάπερ της μαμάς σου έχει διανύσει πολλά χιλιόμετρα. Μήπως είναι η ώρα να διανύσει λίγα ακόμα και να το πάρεις στη δουλειά; Ρωτάς ακόμα γιατί;

Γιατί…:

• Είναι super οικονομικό. Αποφεύγεις το delivery, δεν ξοδεύεις λεφτά στο εστιατόριο της εταιρίας ή το fast food που βρίσκεται κοντά. Οι εποχές που όλοι παράγγελναν φαγητό απ’ έξω καθημερινά, έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Οι περισσότεροι  φροντίζουν να συμβαίνει αυτό ελάχιστες φορές. Ακόμη, αποφεύγεις τα σνακ που θα σε κάνουν να νιώσεις χορτασμένος μέχρι να φτάσεις σπίτι και να παραγγείλεις πάλι.
• Είναι πρακτικό. Μαγειρεύεις, χωρίζεις  το φαγητό σε μερίδες σε τάπερ και την επόμενη μέρα απλά το παίρνεις μαζί σου. Στις περισσότερες εταιρίες υπάρχουν  κουζίνες για να ζεστάνεις το φαγητό σου και να κάτσεις ήρεμα να φας. Αν, όμως, μισείς τη μαγειρική και συγκεκριμένα μισείς να μαγειρεύεις καθημερινά, μπορείς να μαγειρεύεις 2-3 φορές την εβδομάδα, π.χ.  Κυριακή και Τετάρτη για να έχεις φαγητό τις μέρες που δουλεύεις. Μια επίσκεψη στο supermarket  το Σαββατοκύριακο για να εφοδιαστείς και μετά λίγη ώρα για να μαγειρέψεις. Αποφάσισε εξαρχής τι θα μαγειρέψεις γι’ αυτές τις μέρες και φρόντισε να κάνεις το πιο περίπλοκο την Κυριακή που είσαι πιο ξεκούραστος/-η. Τις υπόλοιπες μέρες φτιάξε κάτι πιο απλό. Θα βρεις σε πολλά sites εύκολες συνταγές για φαγητά που μπορείς να πάρεις στη δουλειά, που διατηρούνται εκτός ψυγείου -αν δεν υπάρχει- και να πειραματιστείς με νέες γεύσεις. Θα παρατηρήσεις κι εσύ ότι στο τέλος της εβδομάδας θα έχεις ξοδέψει λιγότερα χρήματα.
• Τέλος, απλά έχει πλάκα. Ναι, κι όμως… Θα φας με τον συνάδελφο, θα μοιραστείς συνταγές, θα πείτε και μια κουβέντα παραπάνω, θα κάνετε την παρασπονδία σας. Θα’ ναι κάποια μέρα (συνήθως Παρασκευή) που κάποιος θα ξεστομίσει, «Φακές έχεις φέρει, ε; Μωρέ μήπως να παραγγείλουμε;». Και θα παραγγείλετε. Απλά, μήπως αυτό θα έπρεπε να είναι η εξαίρεση στον κανόνα;

Λουίζα Μπουλούτα