Ο χειμώνας και το layering είναι συνυφασμένα, γιατί λοιπόν να μη το δοκιμάσεις και στο πρωινό σου;

Σε όλο τον κόσμο, όλο και περισσότερα μαγαζιά δίνουν έμφαση στο υγιεινό πρωινό το οποίο ο πελάτης μπορεί να “χτίσει” μόνος του. Με βάση το γάλα καρύδας ή το γιαούρτι, τη βρώμη ή την κινόα, σε συνδυασμό με τα πιο γευστικά φρούτα, αυτή η τάση εξαπλώνεται με γρήγορους ρυθμούς. Ήρθε η ώρα να τη βάλεις και στην κουζίνα σου. Ανέμειξε υλικά και φαντασία και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σε ανταμείψει. BYOB ή αλλιώς build your own breakfast bowl λοιπόν!

Berries smoothie bowl

Θα χρειαστείς:

• 1 κούπα ώριμα βατόμουρα
• 1 κυπελλάκι γιαούρτι
• φρούτα επιλογής μας
• 2 κ.σ. γκρανόλα

Προετοιμασία: Πολτοποιούμε τα παγωμένα βατόμουρα  και στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα με το γιαούρτι και το τοποθετούμε σε ένα μπολ. Από πάνω βάζουμε τα φρούτα της επιλογής μας και τη γκρανόλα! Τόσο απλά, ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό είναι έτοιμο, σε λιγότερο από 5 λεπτά.

Superfood chocolate smoothie bowl

Θα χρειαστείς:

•  1/4 κούπας γάλα καρύδας
• 2 κ.γ. μέλι
• 1/4 αβοκάντο
• 1 μπανάνα
• 2 κ.σ. βατόμουρα
• 1 κ.γ. σκόνη κακάο
• 50 gr σοκολάτα
• φρούτα της επιλογής σας για topping

Προετοιμασία: Βάζουμε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. Βάζουμε το smoothie σε ένα μπολ και από πάνω προσθέτουμε τα φρούτα της επιλογής μας! Βουαλά!

Coconut oats smootie bowl

Θα χρειαστείς:

   Για τη βρώμη καρύδας:

•  1/3 κούπας νιφάδες βρώμης
• 1 κούπα γάλα καρύδας
• 1 κ.σ. σπόρους chia
• 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• λίγο αλάτι
• μισή μπανάνα

   Toppings:

• μισό μάνγκο σε φέτες
• 50 gr ψιλοκομμένη σοκολάτα
• μερικά φύλλα φρέσκια μέντα
• λιωμένο βούτυρο καρύδας ή βούτυρο κακάο
• νυφάδες καρύδας
• 50 gr κινόα

Προετοιμασία:

Για τη βρώμη καρύδας:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός της μπανάνας μαζί με μισή κούπα γάλα καρύδας. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε όλο τα βράδυ στο ψυγείο. Το επόμενο πρωί προσθέτουμε τη μπανάνα μαζί με το υπόλοιπο γάλα καρύδας. Τα χτυπάμε στο blender μέχρι να γίνει smoothie.

Για το smootie bowl:

Βάζουμε το smootie μέσα σε ένα μπολ. Από πάνω προσθέτουμε τα toppings και στο τέλος το βούτυρο καρύδας! Το smootie bowl μας είναι έτοιμο!

Photos source: pinterest.com