Η τέλεια επιλογή για ένα ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό απόγευμα είναι σίγουρα το cheesecake ανανά. Μια εύκολη συνταγή που οι φίλοι σου αλλά και όλο το intagram, θα λατρέψουν.
ΥΛΙΚΑ για 6-7 μερίδες
- 3/4 μιας κούπας μπισκότα τριμμένα
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- 2 κουτιά κρέμα για cheesecake
- 1 κουτί ανανάς σε χυμό ανανά
- λίγη σαντιγί
- Σπάμε τα μπισκότα και λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπολ
- Ρίχνουμε στο μπολ τα μπισκότα και τη ζάχαρη
- Βάζουμε σε κάθε βαζάκι λίγο από το μείγμα
- Λιώνουμε λίγο από τον ανανά και το υπόλοιπο μαζί με το ζουμί το ανακατεύουμε με την κρέμα cheesecake
- Στη συνέχεια το βάζουμε μέσα στα μπολάκια πάνω από το μείγμα του μπισκότου
- Ρίχνουμε πάνω τον πολτοποιημένο ανανά και λίγο ακόμη μείγμα
