Η ιστορία του gin είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Έχει συνδεθεί με την παράνομη κατανάλωση από την Αγγλία του 18ου αιώνα μέχρι και το Σικάγο της εποχής της απαγόρευσης. Με την πάροδο των χρόνων έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα αγαπημένα ποτά των liquor lovers. Μας έδωσε τη μοναδική μας αγάπη, το gin & tonic. Πλέον όχι μόνο δεν αποτελεί επιλογή των outsiders, αλλά είναι η καλύτερη βάση για κάποια από τα καλύτερα cocktails του 2019.
8 cocktails που θα σε κάνουν να αφήσεις για λίγο στην άκρη το gin & tonic:
Gimlet
60ml τζιν 15ml σιρόπι 15ml χυμό lime Μια φέτα lime για το γαρνίρισμα
Πρόσθεσε τα υλικά σε ένα shaker με πάγο και ανάδευσε. Σέρβιρε σε ένα ποτήρι για cocktail και γάρνιρε με μια φέτα lime.
Negroni
30 ml τζιν 30 ml Campari 30 ml γλυκό βερμούτ Ξύσμα από πορτοκάλι για το γαρνίρισμα
Ανακάτεψε το βερμούτ, το Campari και το gin σε ένα κρύο shaker μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Περίχυσέ το σε ένα ποτήρι με πάγο και γάρνιρε με τρίμμα ξύσμα πορτοκαλιού.
Singapore Sling
14ml χυμό lime 30ml χυμό ανανά 10ml γρεναδίνη 7ml λικέρ 7ml τριπλ σεκ 25ml gin Μια σταγόνα bitters Σόδα
Μια φέτα ανανά ή ένα κεράσι για το γαρνίρισμα
Ανάμειξε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο. Ανάδευσε καλά. Σέρβιρε σε ένα ψηλό ποτήρι και πρόσθεσε τη σόδα. Γάρνιρε με τον ανανά ή το κεράσι.
French 75
30 ml gin 15ml απλό σιρόπι 15ml χυμό λεμόνι 60ml σαμπάνια Ξύσμα λεμονιού για το γαρνίρισμα
Ανάμειξε το gin, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σε ένα shaker με πάγο. Ανάδευσε μέχρι να πάρει θερμοκρασία. Περίχυσε το μείγμα σε ένα ποτήρι σαμπάνιας και πρόσθεσε σαμπάνια. Ανακάτεψε αργά και γάρνιρε με ένα σπιράλ από ξύσμα λεμονιού.
Bee’s Knees
60ml gin 20ml χυμό λεμόνι 20ml σιρόπι μελιού Ξύσμα λεμονιού
Ανάμειξε τα υλικά σε ένα shaker με πάγο. Περίχυσε το μείγμα σε ένα ποτήρι για cocktail. Πρόσθεσε ξύσμα λεμονιού.
Aviation
60ml gin 15ml Creme de violette 20ml λικέρ Maraschino 15ml χυμό λεμονιού Maraschino κεράσι, για το γαρνίρισμα
Ανάμειξε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο. Ανακάτεψε μέχρι να πάρει θερμοκρασία το μείγμα. Περίχυσε σε ένα ποτήρι για cocktail. Γάρνιρε με το κεράσι maraschino.
South Side
60ml gin 30 ml χυμό lime 20 σιρόπι 6-8 φύλλα μέντας Ένα κλοναράκι μέντας για το γαρνίρισμα
Ανάμειξε όλα τα υλικά εκτός από τη μέντα σε ένα shaker με πάγο. Ανάδευσε δυνατά μέχρι να πάρει θερμοκρασία το ποτό. Πρόσθεσε τα φύλλα μέντας και ανάδευσε αργά. Περίχυσε το μείγμα σε ένα κρύο ποτήρι και γάρνιρε με το κλοναράκι μέντας.
Martini
80ml gin 20ml dry βερμούτ Ξύσμα ελιάς ή πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα
Ανάμειξε το βερμούτ και το τζιν σε ένα κρύο shaker με πάγο. Ανακάτεψε καλά μέχρι να αναμειχθούν. Περίχυσε το μείγμα σε ένα κρύο ποτήρι μαρτίνι και γάρνιρε.
