Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του old-fashioned με πρωταγωνιστές το ολοκαίνουριο ιρλανδέζικο ουίσκυ Roe&Co και τον καφέ. Εναλλακτικά αντί για σιρόπι καφέ κρύας εκχύλισης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 10ml λικέρ απλού καφέ.
Θα χρειαστείς:
50ml Roe & Co
10ml σιρόπι καφέ κρύας εκχύλισης
2 dashes (ριξιές) Chocolate bitters
2 dashes Angostura bitters
Πως θα το κάνεις:
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο ανάμειξης με άφθονο πάγο κ αναδεύουμε με την βοήθεια ενός κουταλιού.
Σουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου. Γαρνίρουμε με κόκκους καφέ και τριμμένη σοκολάτα bitter.
Λίγα λόγια για το Roe & Co
Το Roe & Co έχει δημιουργηθεί με τα καλύτερα αποθέματα από ιρλανδικά malt και grain ουίσκι, ενώ ωριμάζει σε βαρέλια bourbon. Εμπεριέχει την χαρακτηριστική απαλότητα του Irish Whiskey με ξεχωριστό βάθος στη γεύση του και την τέλεια ισορροπία μεταξύ της έντονης φρουτώδους γεύσης των malt whiskies και της γλυκιάς κρέμας που αναδύουν τα grain.
Ευχαριστούμε θερμά το 42 Barstronomy.Athens για τη φιλοξενία.
