Η δίαιτα Pegan δημιουργήθηκε το 2015 από τον Dr. Mark Hyman και πρόκειται για μία νέα προσέγγιση της απώλειας βάρους που συνδυάζει τις αρχές άλλων γνωστών τύπων διατροφής, της paleo (όχι γαλακτοκομικά, δημητριακά, σόγια, όσπρια ή επεξεργασμένη ζάχαρη) και της vegan (όχι ζωικά τρόφιμα). Αν και γίνεται εύκολα αντιληπτή και ίσως φαίνεται υγιεινή -αφού στηρίζεται στην κατανάλωση μη επεξεργασμένων τροφίμων- το να ακολουθήσεις μία τέτοια δίαιτα είναι ουσιαστικά αδύνατο, ενώ μπορεί να δημιουργήσει σοβαρές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνες Β-12 και D.

Τα DOs και DONTs της δίαιτας Pegan

DOs Φρούτα και λαχανικά Θα πρέπει να καλύπτουν το 75% των συνολικών τροφίμων που καταναλώνεις την ημέρα, ενώ συστήνεται ποικιλία στο είδος και στο χρώμα τους. Πρωτεΐνη Συστήνεται η κατανάλωση φυτοφάγων ζωικών τροφίμων όπως κοτόπουλο, αυγό και ψάρια με χαμηλή συγκέντρωση υδραργύρου, σε ποσοστό 25%. Η πρόσληψη πρωτεΐνης προέρχεται και από την κατανάλωση φυτικών τροφών όπως ξηροί καρποί και σπόροι. Καλά λιπαρά Η δίαιτα αυτή απενοχοποιεί την κατανάλωση λίπους, η οποία μπορεί να φτάσει και το 35% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης καθημερινά. Πιο συγκεκριμένα, επιτρέπονται πηγές ωμέγα-3 λιπαρών, όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, ο λιναρόσπορος, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, οι ελιές και το αβοκάντο. Eat clean Επίλεξε ολόκληρα και όσο το δυνατόν βιολογικά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. DONTs Γαλακτοκομικά Απέφυγε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως, γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο και αντικατάστησέ τα με αντίστοιχα φυτικής προέλευσης. Όσπρια Περιόρισε τις φακές και τα φασόλια που καταναλώνεις στο 1 φλιτζάνι (ή και λιγότερο) την ημέρα. Γλουτένη Βγάλε εντελώς τη γλουτένη από τη διατροφή σου και μείωσε την κατανάλωση δημητριακών ελεύθερων γλουτένης, όπως η κινόα, ο αμάρανθος, το μαύρο ρύζι και το φαγόπυρο, στο μισό φλιτζάνι ανά γεύμα. Φυτικά έλαια Απόφυγε τα φυτικά έλαια, που είναι πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά, όπως το καλαμποκέλαιο, το λάδι από σόγια και κανόλα. Διάβασε επίσης: Οι 25 μοναδικές συμβουλές ευεξίας που χρειάζεσαι www.facebook.com/virginiaskoulidi | www.instagram.com/dietlicious_gr

featured image: Glamour