Αν προσπαθείς κι εσύ να νικήσεις τη ζέστη αυτό το καλοκαίρι, ίσως χρειαστεί να αναθεωρήσεις τα φαγητά που καταναλώνεις αλλά και τα ποτά ή τα ροφήματα που επιλέγεις.

Σχεδόν όλη η χώρα αντιμετωπίζει ήδη θερμοκρασίες ρεκόρ, και οι ειδικοί σου προτείνουν κυρίως να εστιάσεις στη σωστή και επαρκή ενυδάτωση ώστε το σώμα σου να μπορεί να ανταπεξέλθει στην υπερβολική ζέστη.

Τι χρειάζεται να προσέξεις:

•Μεγάλα βαριά γεύματα

Η πέψη δημιουργεί θερμότητα και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής, και μάλιστα πλούσια σε λιπαρά, είναι δύσκολο να διασπαστεί από το σώμα σου και δυσκολεύει πολύ το πεπτικό σου σύστημα. Το να καταναλώσεις ένα βαρύ γεύμα, όταν ο υδράργυρος χτυπήσει κόκκινο, μπορεί να σε κάνει να αισθανθείς πιο νωθρός/η και κουρασμένος/η επειδή το σώμα σου προσπαθεί να κάνει πάρα πολλές διεργασίες ταυτόχρονα. Αντίθετα, δοκιμάστε να τρως ελαφριά γεύματα πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας και να επικεντρώνεσαι σε ενυδατικές τροφές που μπορεί να είναι πιο εύπεπτες, όπως οι δροσερές σαλάτες και τα καλοκαιρινά φρούτα.

•Υπερβολική ποσότητα καφεΐνης/αλκοόλ

Τα ποτά με μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, όπως τα ενεργειακά ποτά, μπορεί να ενισχύσουν την αφυδάτωση σου, λόγω της διουρητικής τους ικανότητας. Εξαρτάται βέβαια πάντα και από την ποσότητα καφεΐνης που υπάρχει στα ροφήματα που επιλέγεις. Για παράδειγμα, η ποσότητα καφεΐνης σε ένα φλιτζάνι καφέ δεν είναι τόσο μεγάλη.Ακριβώς το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ, καθώς οι μεγάλες ποσότητες σε αφυδατώνουν και δημιουργούν έντονη εφίδρωση στις ημέρες του καύσωνα. Προσπάθησε να περιορίσεις το αλκοόλ που καταναλώνεις ή τουλάχιστον προτίμησε το, μετά τη Δύση του ηλίου.

•Υπερβολικό αλάτι

Ενώ ο “αλμυρός” αέρας της θάλασσας μπορεί να είναι ωραίος το καλοκαίρι, το επιτραπέζιο αλάτι δεν είναι χρήσιμο σε μια ζεστή μέρα. Εμποδίζει τις λειτουργίες φυσικής εφίδρωσης του σώματος και αντ ‘αυτού προκαλεί κατακράτηση υγρών, αφήνοντας σε να αισθάνεσαι φουσκωμένη/ος και άβολα στα ρούχα σου ή το μαγιό. Αν θέλεις να προσθέσεις περισσότερη γεύση στα γεύματά σου, πρόσθεσε διάφορα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά αντί για αλάτι.

•Κατανάλωσε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Το φαγητό είναι μια σημαντική πηγή ενυδάτωσης. Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα νερό και θρεπτικά συστατικά, σε αντίθεση με τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία συνήθως δεν περιέχουν πολύ νερό και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν. Συνιστάται η κατανάλωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως μούρα, καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, ανανάς, κολοκυθάκι, αγγούρι, ντομάτες, σέλινο και πιπεριές. Αυτά τα τρόφιμα έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, μειώνοντας έτσι την ποσότητα της θερμότητας.

•Ενυδατώσου σωστά

Το νερό και τα ποτά με χαμηλή ή και μηδενική περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίς καφεΐνη είναι απαραίτητα τις ημέρες του καύσωνα. Εκτός από το αίσθημα δίψας, ο καλύτερος τρόπος δεις εάν είσαι σωστά ενυδατωμένη/ος είναι να αξιολογήσεις το χρώμα των ούρων σου. Όταν είναι πολύ ανοιχτό κίτρινο, θεωρείσαι ενυδατωμένος/η, ενώ εάν είναι πιο σκούρο από αυτό, τότε είσαι αφυδατωμένη/ος.

•Επίλεξε φρέσκα υλικά από το ψυγείο σου που δεν χρειάζεται να μαγειρέψεις

Αν και ο φούρνος μικροκυμάτων δεν θα είναι πρόβλημα, το μαγείρεμα στο φούρνο ή στην εστία μπορεί να ζεστάνει γρήγορα το σπίτι σου. Σε μια ιδιαίτερα ζεστή μέρα, τα σπιτικά φρούτα, τα smoothies και οι δροσερές σαλάτες είναι δύο υπέροχες ιδέες φαγητού. Είναι γεμάτα με νερό για να σε βοηθήσουν να παραμείνεις ενυδατωμένη/ος και δεν περιλαμβάνουν καθόλου μαγείρεμα.