Το french toast είναι μία από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές για πρωινό. Είναι comfort, cozy με αρώματα μπανάνας και κανέλας. Η συγκεκριμένη συνταγή δεν σου προκαλεί τύψεις γιατί έχει βρώμη, καθόλου ζάχαρη και ελάχιστα λιπαρά.

Θα χρειαστείς για κάθε ένα French Toast:

1/2 πολύ ώριμη μπανάνα, λιωμένη με ένα πιρούνι 1/4 cup ή 60 ml γάλα αμυγδάλου 1 κουταλιά βούτυρο 1 κουταλιά maple syrup 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι βανίλια 1 φέτα ψωμί του τόστ 1/4 κούπα κουάκερ

Πως θα το φτιάξεις:

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουτύρωσε ένα μικρό ταψάκι. Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη μπανάνα, το γάλα, το βούτυρο, το maple syrup και τα αρωματικά, μέχρι να ενωθούν καλά. Κόψε το ψωμί σε κύβους και βούτηξέ τους στο μείγμα. Πρόσθεσε το κουάκερ και ανακάτεψε τα όλα μαζί απαλά. Αν το μείγμα μοιάζει πολύ στεγνό πρόσθεσε λίγο γάλα. Μετέφερε το μείγμα στο ταψάκι που έχεις προετοιμάσει και πρόσθεσε μερικές φέτες μπανάνας ακόμα, από πάνω. Ψήσε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του.