Όταν δοκίμασα για πρώτη φόρα σοκολάτα Alexandros, είχα μείνει έκπληκτη. Όταν δε η φίλη της αδελφής μου, που δουλεύει για την συγκεκριμένη εταιρεία, δέχτηκε να μου παραχωρήσει μια συνέντευξη, προκειμένου να μοιραστώ όλες τις πληροφορίες για τα προϊόντα, που ανακάλυψα και με ξετρέλαναν, ενθουσιάστηκα.

Γνώρισε, λοιπόν, την Alexandros Hand Made Chocolates, μια ελληνική εταιρεία, που δημιουργεί όλων των ειδών τις σοκολάτες και τις πραλίνες με πρωτότυπα υλικά και αναπάντεχους συνδυασμούς και σέβεται τον καταναλωτή και την επιθυμία του για ποιότητα.

Πείτε μας λίγα λόγια για το ξεκίνημα και την γενικότερη φιλοσοφία της εταιρείας.

Η εταιρεία μας, Alexandros Hand Made Chocolate, δημιουργήθηκε το 1999, με πολύ αγάπη για τη σοκολάτα, από τον Αλέξανδρο Δημητρίου με όραμα να αναδείξει την πολυπλοκότητα των γεύσεων και των αρωμάτων της σοκολάτας. Μεράκι, Φαντασία και συνεχής βελτίωση – τα 3 βασικά στοιχεία της εταιρείας που ο ίδιος είχε και έχει μέχρι σήμερα για τη δουλειά αυτή αλλά και που έχει περάσει σε όλους εμάς, την οικογένεια της σοκολάτας Alexandros.

Εκτός από σοκολάτες, τι άλλες λιχουδιές φτιάχνετε; Εκτός από τη βασική μας σειρά που είναι οι τετράγωνες χειροποίητες σοκολάτες, φτιάχνουμε λαχταριστές πραλίνες, σε πολλές και διαφορετικές γεύσεις αλλά και μεγάλες πλάκες σοκολάτας σε ιδιαίτερους συνδυασμούς. Είστε από τις λίγες εταιρείες, που χρησιμοποιούν στις σοκολάτες βιολογικά συστατικά, superfoods και άλλα υλικά ωφέλιμα για την υγεία. Πείτε μας δυο λόγια για αυτό.

Η βασική μας σειρά σε σοκολάτες, ξεκίνησε με την ιδέα να δημιουργήσουμε ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς σοκολάτας, προσθέτοντας ολόκληρους ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερα φρούτα, όπως τα cranberries και το ginger, αλλά και πιο πικάντικες πινελιές όπως οι σοκολάτες μας με το chili ή τη φράουλα με το ροζ πιπέρι, μια από τους πιο περιζήτητους κωδικούς μας. Σύντομα, στην αγορά οι λάτρεις της σοκολάτας μας, θα μπορούν να βρουν και τη νέα σειρά που έχουμε ετοιμάσει από εξαιρετικής ποιότητας βιολογική κακαόμαζα, όπου η ιδέα είναι να παντρέψουμε την ακόμη πιο υψηλή ποιότητα σοκολάτας με υγιεινά συστατικά, όπως είναι οι κόκκοι από ωμό κακάο (cacao nibs), η μέντα, οι σπόροι κάνναβης, ένα ανερχόμενο συστατικό στην ομάδα των super foods, το οποίο είναι απίστευτα τονωτικό και θρεπτικό για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, αλλά και μοναδικούς συνδυασμούς όπως το μοσχολέμονο, η φράουλα με το γιαούρτι σε λευκή βιολογική σοκολάτα ή αντίστοιχα το μάνγκο με την καρύδα που σε ταξιδεύουν γευστικά σε εξωτικούς προορισμούς.

 Τι πιστεύετε ότι κάνει τις σοκολάτες σας ξεχωριστές;

Τα πολύ προσεγμένα σε ποιότητα υλικά και συστατικά που χρησιμοποιούμε, οι ιδιαίτεροι συνδυασμοί που δημιουργούμε, το ότι τα προϊόντα μας δεν είναι βιομηχανοποιημένα αλλά χειροποίητα και φτιαγμένα σε μικρές ποσότητες επί καθημερινής βάσης, κάτι που βοηθάει τον καταναλωτή να τα απολαμβάνει σε άμεσο χρόνο από την ημερομηνία παραγωγής τους. Από που προμηθεύεστε τις πρώτες ύλες; Που βρίσκονται οι εγκαταστάσεις, όπου φτιάχνονται οι χειροποίητες σοκολάτες;

Την κακαόμαζα μας την προμηθευόμαστε από την Αφρική και τη Λατινική Αμερική. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες έρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου αναλόγως τη φύση τους. Πολλές από τις γεύσεις στις σοκολάτες και τις πραλίνες μας, όπως η μαστίχα, το φυστίκι και το αμύγδαλο έχουν ελληνικό χαρακτήρα και έτσι τα συστατικά τα προμηθευόμαστε από την ελληνική αγορά. Το σπίτι της Alexandros handmade Chocolate βρίσκεται στην βιομηχανική ζώνη του Μενιδίου.

Πως ήταν τα πράγματα στην ελληνική αγορά, όταν ξεκινήσατε; Εξάγετε τα προϊόντα σας;

Ξεκινήσαμε το 1999 με διάφορα προϊόντα σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής, μικρά και προσεχτικά βήματα πάντα. Τον τελευταίο χρόνο επενδύουμε σταθερά στο κομμάτι της συσκευασμένης σοκολάτας και πραλίνας Alexandros, με στόχο ο καταναλωτής να μπορεί να γνωρίσει τα προϊόντα μας και έπειτα να μπορεί να τα αναζητήσει με το όνομα τους. Πλέον τα προϊόντα μας έχουν αποκτήσει τη δική τους ταυτότητα και καθημερινά έχουμε τη χαρά να βλέπουμε την θετική ανταπόκριση από το κοινό μας στην ελληνική αγορά. Επίσης, έχουμε ξεκινήσει την εξαγωγική μας δραστηριότητα σε Αγγλία, Αυστρία, Ντουμπάϊ και Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα, με πλάνο συνεργασίας και σε πολλά άλλα κράτη στο άμεσο μέλλον. Ποιο είναι το προϊόν με τις περισσότερες πωλήσεις;

Το κάθε ένα από τα προϊόντα μας έχει το δικό του κοινό και έτσι το κάθε μέρος έχει το δικό του best seller. Αν θα έπρεπε να επιλέξουμε 1 αυτό θα ήταν η μαύρη σοκολάτα με φράουλα και ροζ πιπέρι. Που μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Σε όλη την Ελλάδα και στις περισσότερες γειτονιές της κάθε πόλης, σε καταστήματα delicatessen, παντοπωλεία, καταστήματα βιολογικών προϊόντων, κάβες, αλλά και στα καταστήματα τύπου(press point) του διεθνούς αεροδρομίου μας, Ελ.Βενιζέλου.

Μπορείς να δεις περισσότερα στο επίσημο site της εταιρείας εδώ. Ευχαριστούμε πολύ την Νατάσσα Κουσάκη, υπεύθυνη Marketing, για την συνέντευξη.