Το κέικ είναι ένας από τους καλύτερους μας φίλους στο snacking αφού είναι η λύση για κάθε πρωινό, είναι πάντα δίπλα στον απογευματινό καφέ μας και μέσα στο ταπεράκι για το γραφείο.

Αν νιώθεις και εσύ πως όσες συνταγές για κέικ και να έχεις δεν είναι αρκετές, είσαι στο σωστό σημείο.

Αυτό το κέικ με παπαρουνόσπορο από το blog elenas____food____trips είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, εύκολο στην παρασκευή του και φυσικά έχει υπέροχη εμφάνιση.

Υλικά:

• 4 αβγά
• 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• 1 βανιλίνη
• 50 γραμμάρια παπαρουνόσπορο
• 250 γραμμάρια φαρίνα

Εκτέλεση:

Σε μια μπασίνα βάλε πρώτα τα υγρά στοιχεία και ανακάτεψε. Προσθέτετε τη βανιλινη, το ξύσμα, τον παπαρουνόσπορο και τη φαρίνα και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθέτησε σε μακρόστενη φόρμα, αφού την έχεις βουτυρώσει και αλευρώσει ή τοποθετώντας πρώτα μια λαδόκολλα. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά ή έως ότου το ξυλάκι που θα βάζεις ως δείκτη ψησίματος, ή μια οδοντοδλυφίδα, να βγαίνει στεγνό.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Είναι ο καφές με αβοκάντο ο πιο εύκολος -και νόστιμος- τρόπος για να ενισχύσεις την πρωινή σου ενέργεια;