Το θεματικό πάρκο της Disney την εποχή του κορωνοϊού έμεινε κλειστό. Παρόλα αυτά πρόσφατα μοιράστηκε μέσω του Disney Parks Blog τη μυστική συνταγή για τα διάσημα Micky Mouse beignets.
Στο post στον λογαριασμό τους στο Instagram έγραψαν, “Είναι η ώρα των Mickey Beignets. H σημερινή συνταγή είναι τα αγαπημένα όλων αφράτα, τηγανητά γλυκίσματα των Disneyland Resort και Walt Disney World Resort.”
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Τι θα χρειαστείς:
1/2 κουταλάκι μαγιά
1/4 κούπας χλιαρό νερό
1/4 κούπας ζάχαρη
2 κουταλιές φυτικό λίπος
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κούπα κρέμα
1 αυγό
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα βραστό νερό
ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
άχνη ζάχαρη
Πώς θα το φτιάξεις:
Σε ένα μικρό μπολ με το χλιαρό νερό διάλυσε τη μαγιά και άφησέ τη για πέντε λεπτά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε τη ζάχαρη, το λίπος, το αλάτι, την κρέμα, το αυγό, το αλεύρι και το βραστό νερό. Ανακάτεψε και πρόσθεσε και το μείγμα της μαγιάς. Δούλεψε με το μίξερ τη ζύμη και άφησέ τη για τριάντα λεπτά.
Άνοιξε τη ζύμη με πάχος 1 εκ. και με ένα κουπ πατ (αν έχεις και σχήμα Mickey Mouse είναι ιδανικό) και κόψε κομμάτια. Σκέπασε με μία πετσέτα και άφησε τα για μία με μιάμιση ώρα σε θερμό περιβάλλον να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μία κατσαρόλα ζέστανε το λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Τηγάνισε τα beignets μέχρι να χρυσίσουν για 2-3 λεπτά, γυρίζοντας τα με μία κουτάλα. Βγάζε τα τα σε ένα πιάτο που έχεις στρώσει απορροφητικό χαρτί. Πασπάλισε με άχνη ζάχαρη και σέρβιρε όσο είναι ζεστά.
