Ένα γλυκό με ελάχιστες θερμίδες, χωρίς γλουτένη και φυσικά, χωρίς ζάχαρη. Τι; Δεν με πιστεύεις; Δες μόνος σου.

Θα χρειαστείς: 1 κουτί βιολογικό γάλα καρύδας 4 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. βανίλια 1/2 κούπα raspberries Κι αν θέλεις Stevia, καλώς.

Βάλε το γάλα καρύδας στο ψυγείο ένα ολόκληρο βράδυ. Στην συνέχεια, ρίξε το σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψε με το κακάο, την βανίλια και τη στέβια για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να δέσει. Γέμισε μέχρι τη μέση δύο ποτηράκια και ρίξε μερικά raspberries. Ύστερα, γέμισε τα ποτήρια με λίγη ακόμη μους σοκολάτας και βάλε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.