Όταν ο Καποδίστριας έφερε την πατάτα στην Ελλάδα, κανείς δεν την ήθελε, ενώ επειδή ήταν βρώμικη, όλοι την είχαν για κάποιο κακόγουστο αστείο. Σήμερα, όχι μόνο την θέλουμε αλλά την έχουμε και ως σύμβολο ένδειξης αγάπης. Με το να την μοιραζόμαστε με τους αγαπημένους μας (πλάκα κάνω, προφανώς. Ποιος μοιράζεται τις πατάτες του;) και να γράφουμε σε κούπες “θα γίνω τηγανητή πατάτα για να με αγαπάτε όλοι”.
Οι τηγανητές πατάτες λοιπόν, είναι ιερές. Τις αγαπούν όλοι και πάντα θα είναι η τέλεια ώρα για να πας να τις βρεις. Είτε αυτό σημαίνει να πας μέχρι την καντίνα της Μιχαλακοπούλου και να τις φας μαζί με κοτομπουκιές, είτε να πας στο Vezene για χάρη της τρούφας.
Ρωτήσαμε λοιπόν, 34 ανθρώπους, που θα βρεις τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στην Αθήνα. Ακολουθεί αντίστοιχο κείμενο και για Θεσσαλονίκη, αφού οι συμμετοχές ήταν πολλές.
5. Sin Burger Bar , Παλαιό Φάληρο
Στο Sin Burger Bar οι πατάτες θα έρθουν ζεστές στον μαρμάρινο πάγκο, συνοδεύοντας ένα California ή Burbon burger -ή όποιο διαλέξεις εσύ, τελοσπάντων-. Κάποιες φορές σε μεγάλη παρέα θα παραγγείλεις και αυτές με το λιωμένο cheddar και μπέικον και θα τις ανακατέψεις με sauce. Είναι φρεσκοκομμενες, ψιλές και μυρίζουν σπιτικές τηγανητές πατάτες, την ίδια στιγμή που θέλουν να μοιάζουν και “junk”. Αν βρεθείς στο Παλαιό Φάληρο, έλα να δοκιμάσεις αυτές τις πατάτες. Αξίζουν το Sin ένα κιλό!
(Η Ηρώ Τσούρτου, έβαλε την ψυχή της και ένα κιλό γι’ αυτήν την πρόταση)
4. Ντερλικατέσεν, Κολωνάκι
Ένα από τα πιο ωραία, μοντέρνα και χιουμοριστικά σουβλατζίδικα της Αθήνας. Στην πραγματικότητα, δεν ξέρω αν υπάρχουν κι άλλα στο είδος του. Ξεκίνησε από την Θεσσαλονίκη το 2003 και σήμερα έχει φτάσει στην Αθήνα με τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στον χώρο.
3. Κυρά Ουρανία, Ηλιούπολη
Βρίσκεται στην Ηλιούπολη και αν είσαι νότιος είναι ντροπή να μην έχεις πάει. Αν δεν είσαι, πάλι ντροπή είναι. Κομμένη στο χέρι, τραγανή και γλυκιά σαν της γιαγιάς σου. Αυτά όταν δε με πιάνει η αρρώστια με τις προκάτ των McDonald που όπως και να το κάνουμε είναι εθιστική η τζανκίλα.
(Η πρόταση της Μαρίτας Αλημίση, μίλησε ήδη στην καρδιά πολλών από εμάς)
2. Juicy Grill, Χολαργός
Η επιτομή της τηγανητής πατάτας των βορείων προαστίων. Θυμίζει τις πατάτες με τα αυγά που σου έκανε η γιαγιά σου στο χωριό τα καλοκαίρια. Θυμίζει κι εκείνες που έμαθες να κάνεις σπίτι σου, όταν σου είπε η θεία σου πως το μυστικό είναι να τις σκεπάζεις και να τις ανακατεύεις κάθε 3 λεπτά. Αλλά ταυτόχρονα δε θυμίζουν και τίποτα απ όλα αυτά, γιατί είναι μοναδικές. Είτε τις πάρεις σκέτες, είτε με κιμά, είτε με τυρί, είτε με όλα αυτά και μπέικον. Και φυσικά, να μην ξεχάσεις το Ari Gold, ναι;
1. Vezene, Γουδί
Εκεί που οι πατάτες δεν είναι οι κλασικές τηγανητές πατάτες που είχαμε και στο χωριό μας αλλά chips. Πολλές, στρογγυλές και τραγανές, βουτηγμένες στο λάδι τρούφας. Σαν ένα premium σακουλάκι πατατάκια που σερβίρεται σε ένα από τα πιο ωραία εστιατόρια της Αθήνας. Και φυσικά, δεν μπορείς να βρεις πουθενά αλλού. Γιατί όσο λάτρης κι αν είσαι, της χοντροκομμένης και μακρόστενης τηγανητής πατάτας, δεν υπάρχει περίπτωση να φας αυτά τα chips για μία και μόνο φορά.
