Παρακάτω θα δεις πώς θα φτιάξεις μόνη στο σπίτι Old Fashioned, χρησιμοποιώντας μπαχαρικά που η μυρωδιά τους μεταφράζεται στον πιο γευστικό χειμώνα. Τα υλικά είναι αρκετά για εσένα και άλλους τρεις φίλους σου. Επίλεξε τους με σοφία.
Για τέσσερα ποτήρια θα χρειαστείς
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
3 σπόρους κάρδαμου
1 αστεροειδή γλυκάνισο
1 στικ κανέλας
350ml bourbon ή ουίσκι
1 πορτοκάλι κομμένο σε 8 φέτες
8 κεράσια Maraschino
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
4 στικ κανέλας
Οδηγίες
1. Τοποθέτησε τα πρώτα πέντε υλικά σε ένα κατσαρολάκι και ζέστανε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Άφησε το μείγμα στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Έπειτα σκέπασε το και απομάκρυνε το από το μάτι της κουζίνας. Άφησε το για 30 λεπτά. Στράγγιξε το για να φύγουν τα μπαχαρικά από το σιρόπι.
3. Περίμενε μέχρι να κρυώσει τελείως το μείγμα και μετά βάλε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Κόψε ένα πορτοκάλι σε φέτες και δύο κεράσια. Μοίρασε τα σε τέσσερα ποτήρια και ανακάτεψε τα.
5. Γέμισε ένα shaker με το κρύο σιρόπι, το bourbon και πάγο και ανακάτεψε μέχρι να αναμειχθούν.
6. Γέμισε τέσσερα ποτήρια με το μείγμα και πρόσθεσε μια φέτα πορτοκαλιού σε κάθε ένα από αυτά, αφού πρώτα τα πιέσεις για να πέσει λίγος χυμός μέσα.
7. Γαρνίρισε το κάθε ένα από αυτά με ένα στικ κανέλας.
