Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις για τη διατροφή χωρίς λακτόζη και για τα υποκατάστατα γάλακτος
Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης που συναντάμε στο γάλα και σε κάποια παράγωγα του γάλακτος. Για μεγάλο αριθμό ανθρώπων η κατανάλωση λακτόζης προκαλεί συμπτώματα όπως κοιλιακό πόνο, τυμπανισμό, διάρροια, αέρια ή και ναυτία. Υπολογίζεται πως τα συμπτώματα αυτά αφορούν κατά μέσο όρο το 70% του συνολικού πληθυσμού. Στην Ευρώπη ωστόσο, το ποσοστό αυτό διαφοροποιείται στο […]