Πώς θα σου φαινόταν να απολάμβανες τα ζεστά σου pancakes χωρίς να χρειαζόταν να χρησιμοποιήσεις τηγάνι ή να αγχωθείς μήπως σου κολλήσουν; Συμφωνούμε, θα ήταν υπέροχο, γι’αυτό και εμείς σου δίνουμε την πιο yummy συνταγή για εύκολα pancakes φούρνου, που κόβονται σε κομμάτι, για να κάνεις το brunch στο σπίτι παιχνιδάκι.

food

για περισσότερες brunch ιδέες τσέκαρε εδώ 

Θα χρειαστείς :

 2½ φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη

1 κουταλιά baking powder

1/4 του κουταλιού αλάτι

1/4 του κουταλιού κανέλα

2 μεγάλα αυγά

2 φλυτζάνια ξινόγαλα

μισό κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

2 ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα σε φετάκια

1½  φλυτζάνι κομμένες φράουλες

Ανακατεύεις όλα τα υλικά εκτός από τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο και μαλακό μείγμα. Στρώσε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και ρίξε μέσα το μείγμα. Στρώσε τα κομμάτια των φρούτων ακανόνιστα πάνω στο μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Βγάλε από το φούρνο, κόψε σε τετράγωνα κομμάτια και πρόσθεσε ζάχαρη άχνη, μέλι ή maple syrup.