Το παστέλι είναι το σνακ που μπορείς να έχεις μαζί σου όλη την ημέρα αφού είναι νόστιμο και σου δίνει την ενέργεια που χρειάζεσαι. Πόσο μάλλον το σπιτικό παστέλι όπου μπορείς να χρησιμοποιήσεις όλα τα υλικά που εσύ θέλεις. Εδώ θα δεις την αγαπημένη συνταγή από το mrsolivespoon για παστέλι με φιστίκι Αιγίνης και μέλι.
Υλικά:
- 100 γραμμάρια μέλι
- 50γ γραμμάρια Σουσάμι
- 60 γραμμάρια φιστίκι Αιγίνης
- ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα πρόσθεσε το μέλι με το ξύσμα λεμονιού και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός απόσυρέ την από το μάτι της κουζίνας. Ρίξε μέσα το φιστίκι Αιγίνης και το σουσάμι και ανακάτεψε. Μόλις ενωθεί το μείγμα μετάφερε σε ταψί με λαδόκολλα και σκέπασέ το με μια ακόμη λαδόκολλα. Πάτα το μείγμα καλά να γίνει σαν λεπτή ζύμη και άφησέ το να κρυώσει εντελώς. Κόψε σε μερίδες και απόλαυσέ το παρέα με τον καφέ σου, με το παγωτό αλλά ακόμη και σκέτο!
