Παρακάτω θα βρεις τη συνταγή για πατατοσαλάτα με φέτα, σκόρδο, λεμόνι και μυρωδικά. Θα χρειαστείς περίπου δεκαπέντε λεπτά για να έχεις ένα μεγάλο μπολ με την greek style πατατοσαλάτα. Μπορείς να τη σερβίρεις ως συνοδευτικό αλλά μπορεί να είναι και η ιδανική ιδέα για το βραδινό σου. Συνδύασέ τη με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Τι θα χρειαστείς:
1 κιλό πατάτες
2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κούπα θρυμματισμένη φέτα
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
ξύσμα και χυμός από ένα λεμόνι
μαϊντανό
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Πως θα φτιάξεις την πατατοσαλάτα:
Πλύνε πολύ καλά τις πατάτες και κόψε τις στη μέση ή σε ισομεγέθη κομμάτια, χωρίς να καθαρίσεις τη φλούδα. Βάλε τις πατάτες σε μία μεγάλη κατσαρόλα και πρόσθεσε νερό μέχρι να τις καλύψει τελείως.
Βράσε σε μέτρια θερμοκρασία και μόλις το νερό βράζει ρίξε τα δύο κουταλάκια αλάτι. Χαμήλωσε σε θερμοκρασία και άφησε τις πατάτες να βράσουν 8 με 10 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται κι από το μέγεθος που έχεις κόψει τις πατάτες.
Την ίδια ώρα σε ένα μπολ ανακάτεψε μαζί τη φέτα, με το σκόρδο, τον μαϊντανό, το ξύσμα, δύο κουταλιές από τον χυμό, το ελαιόλαδο.
Στράγγισε τις πατάτες και βάλε τις στο μπολ. Ανακάτεψε, πασπάλισε με λίγο αλάτι και νερό και σέρβιρε.
