Εάν ψάχνεις για την πιο δροσιστική αλλά και χορταστική σαλάτα, μόλις βρήκες την ιδανική από το greciantaste με σπανάκι, αποξηραμένες ελιές αλλά και φράουλες.
Υλικά:
- 200 γραμμάρια σπανάκι baby
- 250 γραμμάρια φράουλες
- 1/2 ματσάκι άνηθο
- 40 γραμμάρια καβουρδισμένα σπασμένα αμύγδαλα
- 40 γραμμάρια αποξηραμένες μαύρες ελιές
Για το dressing θα χρειαστείς:
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα με τσάι του βουνού και γλυκάνισο
- 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι
- 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
Εκτέλεση:
Καθάρισε τα λαχανικά με νερό και ξύδι. Πρόσθεσε σε μπολ το σπανάκι χωρίς να το κόψεις (μόνο εάν υπάρχουν μεγάλα φύλλα). Κόψε τις φράουλες σε ροδέλες. Ψιλόκοψε τον άνηθο. Πρόσθεσε όλα τα υλικά μαζί και ανακάτεψε.
Στο τέλος ανακάτεψε όλα τα υλικά για το dressing και περίχυσε τη σαλάτα.
