Εμείς εδώ στο Savoirville φροντίζουμε μετά τις γιορτές να κάνουμε λίγο καλύτερη την διατροφή μας, να βάζουμε περισσότερα λαχανικά στο πιάτο μας και να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση από το κρέας. Η πρώτη μας σκέψη ήταν η παρακάτω σαλάτα που έφτιαξαν οι υπερατλαντικές φίλες μας στο travel & treasures και μπορείς να την πάρεις μαζί σου στο γραφείο.

εξτρα: είναι πολύ instagram friendly 🙂

Θα χρειαστείς ντομαντίνια κομμένα στη μέση, κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο στο χέρι, μαρούλι κομμένο, παντζάρι ψιλοκομμένο κοτόπουλο βρασμένο, σωταρισμένο και σβησμένο με λάι, αλάτι και πιπέρι. Και ένα βάζο που κλείνει καλά. Επίσης θα χρειαστείς λίγο μπαλσάμικο σε ένα μικρότερο βαζάκι για να το προσθέσεις λίγο πριν φας την σαλάτα.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μαρούλι με σπανάκι, να προσθέσεις φασόλια, καλαμπόκι, αρακά σε κονσέρβα. Ξέρεις, στις σαλάτες δεν υπάρχει όριο.