Aπό την ώρα που είδα την εικόνα αυτών των sandwiches δε μπορώ να συνέλθω. Έχουν όλα τα αγαπημένα μου υλικά. Η πρόταση είναι να βρεις pretzel ψωμάκια από έναν φούρνο και να βρεις και μανιτάρια καλής ποιότητας.

Υλικά:

– BBQ Sauce – 5 μανιτάρια portobello κομμένα σε λεπτές φέτες – 8 καφέ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες – λάδι – φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο – μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1/3 κούπα φέτα, θρυμματισμένη – 2 μικρά κρεμμύδια – 2 κουταλιές λευκό ξύδι – αλάτι και πιπέρι

– 5 pretzel ψωμάκια ή ό,τι είδους ψωμάκια θες

Οδηγίες:

– Ξεκίνησε το σοτάρισμα σε δυνατή θερμοκρασία με όλα τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι. – Μόλις τα μανιτάρια ψηθούν πρόσθεσε την BBQ sauce. – Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα υπόλοιπα υλικά για το topping. – Ζέστανε τα ψωμάκια, βάλε τα μανιτάρια με τη sauce και το μείγμα της φέτας.