Είσαι σπίτι, χαλαρός, μετά τη δουλειά έχεις αράξει και χαζεύεις στην τηλεόραση. Ξαφνικά χτυπάει η πόρτα. Παγώνεις. Ποιος να είναι; Ανοίγεις και βλέπεις τους κολλητούς/-ές σου που αποφάσισαν να έρθουν ακάλεστοι. Δεν τους παρεξηγείς εννοείται.
Τώρα που τους καλόμαθες με τα cocktail-άκια στο πάρτι σου και πριν το φαγητό, νομίζεις θα τη βγάλεις καθαρή με κάτι απλό;;;
Σε αυτό το επεισόδιο, θα δούμε τι πρέπει να υπάρχει πάντα στο σπίτι σου για μια τέτοια περίπτωση.
Ανοίγεις το ψυγείο και βλέπεις
ΛΕΜΟΝΙΑ. Πάντα είναι χρήσιμα.
Σε ένα από τα ντουλάπια της κουζίνας σίγουρα θα έχεις
ΖΑΧΑΡΗ για το πρωινό σου φραπέ (μπλιαχ, καιρός να κόψεις το φραπέ).
Στη βιτρίνα του σαλονιού σου ΠΡΕΠΕΙ να υπάρχει πάντα ένα μπουκάλι
GIN ή
VODKA.
Η κατάψυξη πρέπει πάντα να έχει μπόλικο
ΠΑΓΟ και σίγουρα κάπου θα έχεις
ΠΙΠΕΡΙ ολόκληρο σε μύλο ή αλεσμένο.
SHAKER αγόρασες ή ακόμα; Αν όχι, μάλλον τόσο καιρό γράφω για κάποιον άλλο ή δεν μου δίνεις τη σημασία που μου αρμόζει. Σήκω από τον καναπέ και γρήγορα να αγοράσεις ένα shaker. Παντού πουλάνε πια, μέχρι και η Μαρία που έχει το Μίνι Μάρκετ απέναντι από το σπίτι μου πουλάει shaker. Έλεος. Πώς θα γίνεις ο οικοδεσπότης που ονειρεύεσαι τόσο καιρό χωρίς να έχεις ένα shaker?
Στύψε τα λεμόνια. Στο shaker βάλε 1 σφηνάκι χυμό λεμονιού και 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ανακάτεψε να διαλυθεί καλά η ζάχαρη με ένα κουτάλι (ανακάτεψε πριν βάλεις αλκοόλ γιατί η ζάχαρη δεν διαλύεται εύκολα στη vodka ή στο gin και γενικά στην αλκοόλη). Στη συνέχεια, βάλε 2 σφηνάκια από τη Vodka ή το Gin και μπόλικο πάγο. Χτύπα καλά μέχρι να παγώσει το shaker και σέρβιρε σε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο. Για γαρνιτούρα αλλά και για να γίνει λίγο παιχνιδιάρικο και αρωματικό, τρίψε λίγο πιπέρι από πάνω. Όταν λέω λίγο, εννοώ λίγο. Μισή πρέζα αν έχεις τριμμένο πιπέρι είναι αρκετή.
Εύκολο, γρήγορο και πάντα νόστιμο. Μπορείς να κοιμηθείς ήρεμα το βράδυ. Η φήμη σου ως δημιουργικός/-ή οικοδεσπότης/-οινα θα παραμείνει ως έχει.
Cheers & enjoy responsibly!
Μπορείτε να κάνετε comment με ιδέες για το πώς να ονομάσουμε το cocktail γιατί αρχίζω και στερεύω σιγά σιγά και για να γίνει η σχέση μας πιο interactive.
Ευχαριστώ για την έμπνευση την αγαπημένη Κατερίνα.
