Αν σου έλεγα, οτι μέσα σε 10 λεπτά μπορείς να φτιάξεις ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο, με όλα τα θρεπτικά συστατικά, θα με πίστευες; Λοιπόν άνοιξε σημειώσεις και τεφτέρια και αποθήκευσε τη μοναδική συνταγή για μακαρονοσαλάτα, που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη σε κάθε περίσταση.
Δροσερή, υγιεινή και απόλυτα ελαφριά η κρύα σαλάτα μακαρονιών θα σε βάλει στην κουζίνα (μόνο για δέκα λεπτά- μη φανταστείς) και θα αλλάξει οτι ήξερες για τις σαλάτες μέχρι τώρα. Μπορείς να τις σερβίρεις σε πάρτι -όταν γίνονταν-, ως ορεκτικό αλλά και για να εντυπωσιάσεις μικρούς και κυρίως μεγάλους.
Βάλε την ποδιά σου και φύγαμε για κουζίνα
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες: 4- 6 άτομα
Τι θα χρειαστείς;
-1/2 κούπα μαγιονέζα
-1 κσ μουστάρδα Dijon
-2 κσ χυμός λεμονιού
-1 σκελίδα σκόρδο
-Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
-1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
-250γρ μακαρόνια (τα κοχυλάκια θα λειτουργήσουν εξαιρετικά για αυτή τη συνταγή)
-1/2 κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
-1/2 κούπα κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-2 ματσάκια σέλινο, ψιλοκομμένο
-3/4 κούπα αρακά ή/και καλαμπόκι
-1/4 κούπα φρέσκος μαϊντανός
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αφού τελειώσεις με το dressing, μαγείρεψε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente. Σούρωσε τα και άσε λίγο κρύο νερό να τα ξεπλύνει.
Πρόσθεσε τα μακαρόνια στο μπολ με το dressing μαζί με τα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις κόκκινες πιπεριές, το σέλινο, τον αρακά ή καλαμπόκι και τον φρέσκο μαϊντανό. Ανάκατεψε καλά και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.
Το απόλυτο all-day-meal σου είναι έτοιμο.
