Η φροντίδα του εντέρου είναι πιο σημαντική από ό,τι πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται. Ένα υγιές έντερο σημαίνει υγιή πέψη, αλλά συνδέεται και με πολλά περισσότερα.

Η υγεία του εντέρου συνδέεται με το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία του εγκεφάλου, την υγεία της καρδιάς, ακόμη και την ψυχική ευεξία. Ένας από τους καλύτερους, πιο θεμελιώδεις τρόπους για να φροντίσεις αυτό το μέρος του σώματός σου είναι η ενσωμάτωση περισσότερων τροφών υγιεινών για το έντερο στη διατροφή σου.

Το φαγητό που καταναλώνεις έχει τεράστιο αντίκτυπο στην κατάσταση του εντέρου σου. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ακόρεστα λιπαρά και προβιοτικά μπορούν να βελτιώσουν το μικροβίωμα του εντέρου σου. Αντίθετα, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά, καθώς και τα αλκοολούχα ποτά, μπορούν να βλάψουν την εντερική σου υγεία.

Εάν μπορείς να βρεις μερικά υγιεινά, για το έντερο, σνακ που απολαμβάνεις να τρως μεταξύ των γευμάτων, μπορείς να βελτιώσεις το μικροβίωμα του εντέρου σου και να αποκομίσεις όλα τα σχετικά οφέλη.

Διάβασε παρακάτω για να μάθεις ποια είναι τα 10 καλύτερα σνακ για την εντερική σου υγεία.

Γιαούρτι και μούρα 

Το γιαούρτι φημίζεται ως σνακ φιλικό προς το έντερο λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε προβιοτικά, το οποίο εισάγει ευεργετικά βακτήρια στο πεπτικό σύστημα», λέει η διαιτολόγος, Lauren Manaker στο eatthis.com. «Αυτά τα προβιοτικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στην εξισορρόπηση του μικροβιώματος του εντέρου, βοηθούν στην πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.”

Μπορείς να φας το γιαούρτι σου ως έχει ή μπορείς να προσθέσεις μερικά από τα αγαπημένα σου μούρα για ακόμη περισσότερα οφέλη. Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες και η έρευνα δείχνει ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να επηρεάσουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου και να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.

Χούμους και καρότα 

Το χούμους σε συνδυασμό με φέτες καρότου αναδεικνύεται ως ένα ακόμη αξιέπαινο σνακ για την υγεία του εντέρου, αξιοποιώντας τα οφέλη που προκύπτουν από τη σύνθεσή του πλούσια σε φυτικές ίνες και την παρουσία οσπρίων που ενισχύουν την υγεία», λέει η Manaker.

Το χούμους, που παρασκευάζεται κυρίως από ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο και σκόρδο, δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και κρεμώδες άλειμμα, αλλά είναι επίσης μια θρεπτική δύναμη. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος προάγοντας την κανονικότητα του εντέρου και ενισχύοντας ένα υγιές μικροβίωμα. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στα ρεβίθια λειτουργούν ως πρεβιοτικά, τροφοδοτώντας τα καλά βακτήρια στο έντερο, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου πεπτικού συστήματος σύστημα.”

Επίσης τα καρότα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μια φυτική χρωστική ουσία που ονομάζεται βήτα-καροτίνη, «συμπληρώνει το χούμους παρέχοντας μια επιπλέον ενίσχυση φυτικών ινών και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα».

Αμύγδαλα 

Τα αμύγδαλα είναι αναμφίβολα, μια από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείς να τσιμπολογήσεις. Είτε τα τρως μόνα τους, είτε τα βάζεις στο γιαούρτι, είτε φτιάχνεις το δικό σου trailmix, αυτός ο ξηρός καρπός μπορεί να ωφελήσει την υγεία του δέρματός, να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους και ναι, μπορεί ακόμη και να βελτιώσει την υγεία του εντέρου σου.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Current Developments in Nutrition, τα αμύγδαλα περιέχουν καλές ποσότητες ακόρεστων λιπαρών, φυτικών ινών και πολυφαινολών, που τα βοηθούν να γίνουν εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία του εντερικού μικροβιώματος.

Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του λιπαρού οξέος που ονομάζεται βουτυρικό, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της επένδυσης του παχέος εντέρου και να βελτιώσει άμεσα την υγεία του εντέρου.

Smoothie με κεφίρ  

Το κεφίρ είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με υφή κάπου μεταξύ γάλακτος και γιαουρτιού και επειδή έχει υποστεί ζύμωση, μεταφέρει ”έναν τόνο” υγιεινών για το έντερο προβιοτικών.

«Αυτό το ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται προσθέτοντας κόκκους κεφίρ στο γάλα, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο μείγμα από ευεργετικά βακτήρια και μαγιά», λέει η Manaker. «Η διαδικασία ζύμωσης όχι μόνο αυξάνει την περιεκτικότητα σε προβιοτικά, αλλά κάνει επίσης το κεφίρ πλούσια πηγή λακτάσης, ενός ενζύμου που διασπά τη λακτόζη, μειώνοντας έτσι τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη». Και προσθέτει, «Τα προβιοτικά στο κεφίρ βοηθούν στη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας του μικροβιώματος του εντέρου, βοηθώντας αποτελεσματικά στην πέψη και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα».

Με όλα αυτά τα οφέλη του εντέρου, είναι καλή ιδέα να ενσωματώσεις το κεφίρ στα σνακ σας όταν μπορείς. Ένας τρόπος για να το κάνεις αυτό είναι να φτιάξεις ένα smoothie με κεφίρ! Άλλαξε  το γάλα σου με αυτό το ποτό που έχει υποστεί ζύμωση και θα έχεις ένα κρεμώδες smoothie γεμάτο γεύση και εξαιρετικό για το έντερό σου!

Ποπ-κορν  

Οι λάτρεις του ποπ κορν μπορούν να χαρούν που αυτό το αλμυρό σνακ μπορεί να έχει πολύ ισχυρά οφέλη για την υγεία του εντέρου. Το ποπ κορν είναι φυσικά πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση και τη βελτίωση της υγείας του μικροβιώματος του εντέρου.

Ωστόσο, προτού ξεκινήσεις αυτό το σνακ, είναι σημαντικό να βρεις μια υγιεινή μάρκα ποπ κορν που μπορείς να απολαύσεις (είτε είναι σε σακούλα είτε στο φούρνο μικροκυμάτων) που δεν περιέχει δυνητικά επιβλαβή για το έντερο συστατικά. Για παράδειγμα, ορισμένες μάρκες ποπ κορν μικροκυμάτων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων αυτού του λίπους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το μικροβίωμα του εντέρου σου.

Αβοκάντο σε φέτες τυλιγμένο σε φύλλα nori 

Αυτό μπορεί να είναι ένα σνακ που δεν έχεις ακούσει ποτέ, αλλά η Manaker προτείνει ένα νόστιμο, υγιεινό για το έντερο σνακ από φέτες αβοκάντο τυλιγμένες σε nori, ένα είδος αποξηραμένων φυκιών γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Τα κομμένα αβοκάντο τυλιγμένα σε φύλλα nori αναδεικνύονται ως ένα καινοτόμο σνακ για την ενίσχυση της υγείας του εντέρου, κυρίως λόγω του μοναδικού συνδυασμού ινών από αβοκάντο και πρεβιοτικών που βρίσκονται στο nori. «Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες διευκολύνουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο, υποστηρίζοντας έτσι την διαδικασία πέψης και προάγοντας την κανονικότητα του εντέρου. Το Nori, ένα είδος φυκιών, είναι πλούσιο σε πολυσακχαρίτες που δρουν ως πρεβιοτικά, ουσίες που τροφοδοτούν το ωφέλιμο έντερο βακτήρια.”

Chia pudding 

Οι σπόροι Chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υγιή λίπη, τα οποία και τα δύο μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Αυτοί οι μικροί σπόροι είναι ισχυροί, αλλά δεν μπορείς πραγματικά να τους φας μόνους τους!

Μπορείς να φτιάξεις πουτίγκα με σπόρους chia χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σου γάλα, γιαούρτι και γαρνιτούρες όπως ξηρούς καρπούς, βούτυρο ξηρών καρπών και φρούτα.

Μήλο με βούτυρο ξηρών καρπών  

Πάρε ένα μήλο και το αγαπημένο σου βούτυρο ξηρών καρπών, γιατί η έρευνα δείχνει ότι αυτό το νοσταλγικό σνακ μπορεί να κάνει θαύματα για την εντερική σου υγεία.

Τα μήλα περιέχουν φυτικές ίνες και συγκεκριμένα πηκτίνη, η οποία σύμφωνα με μελέτες μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του εντέρου. Ο συνδυασμός φετών μήλου με το αγαπημένο σου βούτυρο ξηρών καρπών μπορεί επίσης να προσφέρει περισσότερες φυτικές ίνες και υγιή λίπη, τα οποία είναι δύο θρεπτικά συστατικά που μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση του εντέρου.

Ψητές φακές 

Όταν θέλεις ένα τραγανό σνακ που εξακολουθεί να παρέχει στο σώμα σου θρεπτικά συστατικά υγιεινά για το έντερο, η Manaker προτείνει να ψήσεις μερικές φακές.

«Οι ψητές φακές είναι ένα εξαιρετικό σνακ για την ενίσχυση της υγείας του εντέρου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και της πυκνότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά. Οι φακές, ως όσπρια, είναι γεμάτες με διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες και αυτές οι φυτικές ίνες βοηθούν στην προώθηση της υγιούς κινητικότητας του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, διατηρώντας έτσι ένα υγιές πεπτικό σύστημα».

Δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες 

Πολλές δημοφιλείς μάρκες δημητριακών εκεί έξω είναι γεμάτες με πρόσθετα σάκχαρα και περιέχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες, αλλά υπάρχουν πιο υγιεινά δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες που μπορείς να βρεις στα ράφια των παντοπωλείων.

Μπορεί να συνδέεις κυρίως τα δημητριακά με το πρωινό, αλλά όταν βρίσκεις μια μάρκα που αγαπάς που έχει άφθονες φυτικές ίνες, μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό σνακ που θα σε βοηθήσει με τους στόχους σου για την υγεία του εντέρου. Όχι μόνο αυτό, αλλά οι ίνες δημητριακών και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, γενικά, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.